이렇게 준비하세요
햄 1kg, 황도 1깡통, 오렌지 2개, 체리 10개,
파인애플 소스 (파인애플 주스 2컵, 사과술 1컵, 버터 50g )
이렇게 만드세요.
햄을 2mm 두께로 얇게 썰어 두터운 냄비에 담아 놓습니다.
파인애플 주스에 산성이 강한 사과 술을 혼합하여 냄비에 붓고
오븐에서 2시간 정도 익힙니다.
여기에서 생긴 국물에 버터를 넣어 끓이면서 소금으로 양념하여
파인애플 소스를 만듭니다.
오렌지는 긴 쪽으로 반을 갈라 납작하게 반달형으로 썰고
딸기는 잘게 썰어 놓습니다.
그릇에 햄을 가지런히 담고 황도를 곁들인 다음 그릇 가장자리에
오렌지를 쭉 돌리고 그 위에 체리를 얹은 후 햄 위에 파인애플 소스를
부어 냅니다.
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