햄요리
햄김밥
■ 재료쌀 3컵, 불고기햄100g, 당근 50g, 오이 100g, 달걀 2개, 김 4장, 깻잎 8장 간장, 설탕, 식용유 적당량<식초물> 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술
■ 조리법1. 초밥 만들기 : 밥은 쌀을 물의 1.2배의 양으로 고슬고슬하게 지은 다음 밥이 뜨거울 때 식초물을 밥위에 뿌려 둔다.2. 햄은 0.5 X 0.5Cm 굵기로 썰어 둔다. 간장 1큰술, 설탕 ½큰술을 끓여서 햄을 살짝 굴려 낸다.3. 오이는 껍질 쪽으로 0.5 X 0.5Cm 굵기로 썰어 소금을 살짝 뿌려 둔 다음 물기를 닦는다.4. 달걀은 소금, 설탕 소량을 넣어 잘 풀어 프라이팬에 식용유를 두르고 구워서 0.5Cm 굵기로 자른다.5. 당근은 0.5 X 0.5Cm 굵기로 썰어 프라이팬에서 식용유에 살짝 볶아 소금으로 간한다.6. 김발위에 살짝 구운 김을 깔고 ①의 밥을 깐 다음 갖가지 재료를 놓고 둥글게 말아 썰어낸다.
