 
 재료
생양념불고기햄 1/2개, 칵테일 새우(중) 5개, 홍.청 피망 각각 1/2씩, 양파 1/3, 국수 마늘다진 것 1큰술, 레몬1조각, 청경채 3개, 참치액젓 1~2큰술, 고추장, 굴소스, 버터, 청주2큰술 생강즙 1작은술
만드는 법
1.청경채를 한잎씩 떼어서 끓는 물에 살짝 데친고 그 물에 레몬을 넣어 새우를 데친다.
2. 햄, 양파, 홍.청 피망을 먹기 좋은 크기로 채썬다.
3. 고추장과 굴소스 1:1 비율로 섞고 생강즙을 1작은술 넣는다.
4. 후라이팬에 식용유와 버터를 두르고 다진마늘과 채썬 양파를 넣고 볶다가 청주를 넣고 새우, 청.홍피망, 햄 순으로 볶은 후 육수 4큰술를 넣고 ③의 소스를 넣고 볶는다.
5. 국수를 살짝 데친후 팬에 식용유와 버터를 두른고 우동 국수를 볶은후 ④를 넣고 섞은 후 참치액젓으로 간한 다음 버터로 농도를 조절한다.
6. 접시에 담아 낸다. |
