샘표간장 주부연구원의 마지막 과제 입니다.
한 달 남짓 주부연구원으로 활동을 하면서 매일 요리에 넣고 있는 간장에 대하여 많은 것을 알았지요.
간장 시음도 해보고 이리저리 살피고 많은 자료도 찾아 보고......
우리 입맛에 맞는 간장을 잘 알고 먹는 것이 중요하다는 사실을 다시한 번 깨달았지요.
간장의 종류는 참으로 많습니다.
그 많은 종류 중에 각자에게 맞는 간장을 잘 알아보고 써야 겠지요.
오늘은 마지막으로 매장탐방을 했습니다.
예전엔 그냥 살것만 사가지오 급히 오기 바빴는데, 요즘은 새로나온 간장은 무었인지, 무슨 원료를 썼는지, TN함량은 얼마인지, 언떤 첨가물로 간장의 맛을 살렸는지, 꼼꼼이 살핀답니다.
아래 매장을 보시면 아시겠지만, 정말 많은 간장이 있어요.
잘 살펴 보시고 자신에게 맞는 간장으로 오늘도 맛있는 요리들 하시기 바랍니다.