| 양배추 요리 | ||
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양배추 주스> 양배추, 사과 주스 재료 양배추 150g, 사과 1/2개, 요쿠르트 2개 1. 양배추는 깨끗이 씻어 썰고 사과는 씨 껍질 제거하여 적당한 크기로 썬다. 2.믹서에 양배추, 사과 ,요쿠르트, 생수 넣고 곱게 간다. 양배추, 배 주스 재료 양배추 150g, 배 1/2개, 꿀 1. 양배추는 깨끗이 손질하여 씻고 배는 씨 껍질 제거한다. 2. 믹서에 양배추, 배, 꿀, 생수 넣고 곱게 간다. <양배추 즙 > 재료 양배추 150g, 레몬즙 1큰술, 생수 1. 양배추 레몬 생수를 믹서에 간다. <양배추 오렌지 즙> 재료 양배추 150g, 오렌지, 꿀 1. 양배추는 씻어서 썰고 오렌지는 껍질 벗겨서 적당한 크기로 썬다, 2. 믹서에 양배추 오렌지 꿀을 넣고 갈아준다. <양배추즙 적정 섭취량> 하루에 3~4번, 공복에 한컵씩 <양배추 즙 복용법> 1.공복에 마셔야 영양분 흡수가 빠르다 2.짜서 차가울 때 바로 마셔야 한다 <양배추 냄새 없애려면> 식초를 약간 넣거나 오렌지, 레몬즙을 넣어 익힌다 <양배추 샐러드 > 재료 양배추, 레디쉬(새우), 파프리카, 설탕1/2컵,식초1/2컵,피클30g, 양파1/4조각, 파인애플100g, 소금약간, 마요네즈3큰술, 레몬, 케찹1큰술 1. 양배추는 채썰어 찬물에 담근다. 2. 레디쉬는 채설고 파프리카는 원형 썰기 한다. 3. 부추는 적당한 크기로 썰고 새우는 내장 제거 하여 찜통에 쪄 껍질 제거한다. 4. 소스 재료를 믹서기에 담아 곱게 간다. 5.1,2,3에 소스를 뿌린다. ->요리 tip 양배추와 양파, 당근은 찬물에 잠시 담가두면 아삭아삭하게 씹힌다 <양배추 수프> 재료 양배추 3c, 올리브오일 1스픈, 대파 1/2대, 감자1개, 양파 1/2개, 소금 후추 1. 양배추를 채썰어 올리브 오일을 두른 팬에 체썬 양배추 양파 대파를 볶는다. 2. 어느정도 볶아지면 납작하게 저민 감자를 볶다가 닭육수를 넣고 끓인다 3. 감자가 다 익으면 믹서에 갈아 고운채로 거른다. 4. 다시 냄비에 담고 끓여 소금 후추로 간 하고 살짝 데친 양배추를 위 에 얹는다. ->요리 tip 감자를 넣으면 농도가 걸쭉해지고 믹서에 갈아 고운채에 내려주면 더욱 부드럽다 <양배추 국 > 재료 양배추200g, 건새우 2큰술, 모시조개 5개, 파, 마늘, 소금, 된장 2큰술, 물 3컵 1. 냄비에 물을 붓고 된장을 푼다음 모시조개 건새우를 넣고 끓인다. 2. 1이 끓으면 양배추 넣고 송송썬 파와 마늘을 넣고 끓이다가 부족한 간은 소금으로 한다. -> 요리 tip 건새우 모시조개를 넣어 시원한 맛과 된장이 들어가 구수한 맛이 풍미를 준다. <양배추 보관법> 1.뿌리부분을 도려 물에 적신 솜을 넣어둔다. 2.냉장 보관시에는 비닐랩에 싸서 보관한다 3.베란다에 둘 때는 신문지에 싸고 비닐주머니에 넣어둔다 |
