°Ç°­ À̾߱â
±âº» ÁÖÁ¦¹æ 2004/04/14 12:08   http://blog.azoomma.com/ojsghg/124312

·¹¸£±â´Â ¿ÜºÎ·ÎºÎÅÍÀÇ Àڱؿ¡ °úÇÏ°Ô ¹ÝÀÀÇÏ´Â °Ô ¸ö¿¡ ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀ¸·Î ÇѸ¶µð·Î ¸»ÇØ
°ú¹Î¼º ¸é¿ª ¹ÝÀÀÀÌ´Ù. ÁַΠȣÈí±â, ¼ÒÈ­±â, °£, ÄáÆÏÀÇ ±â°¡ ¾àÇØÁ³À» ¶§ ¹ßº´Çϴµ¥ ¿äÁò°ú

°°Àº º½Ã¶¿¡´Â ²É°¡·ç¿Í ½ÉÇÑ È²»ç, ¸ÕÁö, °ÇÁ¶ÇÑ ³¯¾¾ ¶§¹®¿¡ ¾Ë·¹¸£±â¼º Áúȯ¿¡ °É¸± È®·üÀÌ ´õ¿í ³ô¾ÆÁø´Ù. ¾Ë·¹¸£±â Ä¡·á¿¡ °¡Àå ÁÁÀº ¹æ¹ýÀº ¸ÕÁö³ª ²É°¡·ç µîÀÇ Ç׿øÀ» ¿ÏÀüÈ÷ Â÷´ÜÇÏ´Â °Í. ÇÏÁö¸¸ ÀÏ»ó»ýÈ° ¼Ó¿¡¼­ ±×·¯ÇÑ ¾Ë·¹¸£±â Ç׿øÀ» ¿ÏÀüÈ÷ ¾ø¾Ø´Ù´Â °ÍÀº Çö½ÇÀûÀ¸·Î ºÒ°¡´ÉÇÑ À̾߱â´Ù. ¶§¹®¿¡ ÀûÀýÇÑ Ä¡·á¹ýÀ» ÅëÇØ ¾Ë·¹¸£±â¼º ÁúȯÀÇ Áõ»óÀ» ¾àÈ­½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ ÃÖ¼±ÀÌ´Ù.

¾ç¾à¿¡¼­ ±ÇÇÏ´Â ¾Ë·¹¸£±â ÁúȯÀÇ Ä¡·á¾àÀº µ¶Çϱ⵵ ÇÏ°Å´Ï¿Í ¿À·£ ±â°£ ¸ÔÀ¸¸é ¸ö¿¡ ¾È ÁÁÀº ¿µÇâÀ» ÃÊ·¡Çϱ⠽¬¿ö ¿äÁò¿£ ÇѹæÇÐÀû Á¢±ÙÀ¸·Î ¾Ë·¹¸£±â¸¦ Ä¡·áÇÏ·Á´Â °æÇâÀÌ Â£´Ù. Çѹ濡¼­´Â °³°³ÀÎÀÇ Ã¼ÁúÀ» Á¤È®È÷ ÆÇ´ÜÇÑ µÚ »ýÈ° ¼ÓÀÇ ¹Î°£ ¿ä¹ýÀ» ÅëÇØ ±× Áõ»óÀ» ¼­¼­È÷ ¾àÈ­½ÃÅ°´Â Ä¡·á ¹æ¹ýÀ» ÅÃÇÑ´Ù. ÁÖ·Î ¿À·£ ½Ã°£À» µÎ°í ÀÌ·ç¾îÁö´Â Ä¡·á ¹æ¹ýÀε¥, ¸ö¿¡ ÀÚ±ØÀ» ÁÖÁö ¾Ê°í Áõ»óÀ» Ä¡·áÇÒ ¼ö À־ ±ÇÀåÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù.

Áõ»ó ¡æ ½ÉÇÑ ÄÚ¸·ÈûÀ¸·Î È£Èí·®±îÁö °¨¼Ò Ãʱ⿡´Â °¨±â¿Í °°Àº Áõ»óÀ» º¸ÀÌ´Ù°¡ °©ÀÚ±â ÄÚ ¾ÈÀÌ °¡·Á¿öÁö¸é¼­ Àçä±â¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Çϸé ÀÏ´Ü ¾Ë·¹¸£±â¼º ºñ¿°À» ÀǽÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¿ì¸®³ª¶ó Àüü Àα¸ÀÇ 20% Á¤µµ°¡ ¾Ë·¹¸£±â¼º ºñ¿° ȯÀÚ¶ó°í ÇÏ´Ï, Ä๰À» µ¿¹ÝÇÏ´Â ½ÉÇÑ ÄÚ¸·ÈûÀ¸·Î È£Èí·®¸¶Àú °¨¼ÒÇÏ¿´´Ù¸é Àû±ØÀûÀÎ Ä¡·á¿¡ ³ª¼³ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.

¿øÀÎ ¡æ º½Ã¶ÀÇ ½ÉÇÑ Àϱ³Â÷ Æó³ª ½ÅÀåÀÇ ±â°¡ ÇãÇØÁ® Âù ±â¿îÀÌ µé¾î°¡ ÆóÀÇ ±â ¹ß»ê ´É·ÂÀÌ ÀúÇϵǸ鼭 ÄÚ¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý±â´Â °ÍÀ¸·Î °©Àڱ⠿µµ³ª ½Àµµ, ±â¾ÐÀÌ º¯ÇÏ¸é ±× Áõ»óÀÌ ´õ ½ÉÇØÁö±â ¶§¹®¿¡ °¡±ÞÀû Âù¹Ù¶÷À» ½ýÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ ½ÅÀåÀÇ ±â¿îÀÌ ÇãÇÑ »ç¶÷Àº ¸¸¼º ¾Ë·¹¸£±â¼º ºñ¿°¿¡ °É¸± È®·üÀÌ ³ôÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇÏÀÚ.

[»ýÈ° ¼Ó ´ëó¹ý]

³ìÂ÷·Î Äà¼Ó ¾Ä¾îÁÖ±â : ÁøÇÏ°Ô Åº ³ìÂ÷¿¡ ¼Ò±ÝÀ» Ÿ¼­ ÄÚ ¾È¿¡ ÁÖÀÔÇÏ°í Äà¼ÓÀ» 2~3ȸ ¾Ä¾îÁÖ¸é ´ä´äÇÏ°Ô ¸·Èù ÄÚ°¡ ¹Ù·Î ½Ã¿øÇÏ°Ô ¶Õ¸®´Â È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

»ï¹éÃʹ° ¸¶½Ã±â : ¹Î°£ ¿ä¹ý¿¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëµÇ´Â ¾àÀç·Î, üÁú °³¼±ÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¸¸¼º ºñ¿°¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¸»¸° »ï¹éÃÊ ÀÙ¿¡ À²¹«¸¦ ¼¯¾î ¹°À» ³Ö°í ´Þ¿© Â÷ó·³ ¸ÅÀÏ ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù. ¼ö°ÇÂòÁú_45¡É Á¤µµÀÇ µû¶æÇÑ ¹°¼ö°ÇÀ¸·Î ÄÚ ÁÖÀ§¸¦ ¶ß°Ì°Ô ÇØÁÖ¸é ºñ¿°¿¡ ÁÁ´Ù.

¹«ÀÇ ¸Å¿î ºÎºÐ ÀÌ¿ë : ÄÚ°¡ ½ÉÇÏ°Ô ¸·Çô ¼û½¬±âÁ¶Â÷ ¾î·Á¿ï °æ¿ì¿¡´Â ¹« ²¿¸® ÂÊÀÇ ¸Å¿î ºÎºÐÀ» ÀÌ¿ëÇϸé È¿°úÀûÀÌ´Ù. °­ÆÇ¿¡ ¹«¸¦ °£ µÚ Å»Áö¸é¿¡ ±× ÁóÀ» ¹¯Çô ÄÚ ¾È¿¡ ³Ö¾îµÎ´Â °ÍÀ» 2~3ȸ ¹Ýº¹Çϸé Äà¼ÓÀÌ ½Ã¿øÇÏ°Ô ¶Õ¸°´Ù. ¶ÇÇÑ ¹« »ýÁó 50~60g°ú »ý°­Áó 20gÀ» ¼¯¾î ³× ¹ø Á¤µµ ¸Ô´Â °Íµµ È¿°úÀûÀÌ´Ù.

Áõ»ó ¡æ °è¼ÓµÇ´Â ±âħ°ú µé²ú´Â °¡·¡ Àçä±â, ¸¼Àº Ä๰, ´«¹°, ´« °¡·Á¿òÁõ µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª¸ç ¸ñÀÌ ´ä´äÇÏ°í, ½® µíÇϸ鼭 ¾ÆħÀú³á Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ±âħÀÌ ³ª±âµµ ÇÑ´Ù. Àüü ¾î¸°ÀÌÀÇ 10%, ¾î¸¥ÀÇ 5% Á¤µµ°¡ õ½ÄÀ» ¾Î°í ÀÖÀ¸¸ç ¹ßÀÛÀûÀ¸·Î ±âħÀ» ÇÏ°í ¼û½¬±â°¡ °ï¶õÇÑ Áõ»óÀÌ ¹Ýº¹µÇ¸é °ð¹Ù·Î Ä¡·á¿¡ ³ª¼­¾ß ÇÑ´Ù.

¿øÀÎ ¡æ °ø±â ÁßÀÇ ¿À¿° ¹°Áú ¾ß¿Ü³ª ÀÚ¿¬¿¡¼­ »ýÈ°ÇÏ´Â

»ç¶÷º¸´Ù´Â ½Ç³»¿¡¼­ ÁÖ·Î »ýÈ°ÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ¸¹ÀÌ ³ªÅ¸³­´Ù. Áï Ä«Æê ¸ÕÁö, Áý¸ÕÁö Áøµå±â, µ¿¹°ÀÇ ÅÐ µîÀÌ Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.

[»ýÈ° ¼Ó ´ëó¹ý]

¹èÁó ¸¶½Ã±â : ¹èÀÇ ¼ÓÀ» Æij»°í ±× ¼Ó¿¡ ²ÜÀ» ³Ö¾î¼­ ¶Ñ²±À» µ¤Àº µÚ Ç« °í¾Æ¼­ ¸¶½Ã¸é Å©°Ô È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç´Â ¹èÀÇ ÁóÀ» ³»¼­ »ý°­Áó°ú ²ÜÀ» ¼¯¾î ¸¶½Ã°Å³ª, ¹è ÇÑ °³¸¦ ½ä¾î ¾çÁ¥À̳ª ¿ìÀ¯¿Í ¼¯¾î ´Þ¿© ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù. ¹è´Â ±âħ°ú ´ãÀ» ¾ø¾ÖÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ±âħÀÌ ¿À·¡µµ·Ï ³´Áö ¾ÊÀ» ¶§ ÀÌ¿ëÇϸé ÁÁ´Ù.

Á¤»ó üÁßÀÇ À¯Áö : ºñ¸¸ÀÎ »ç¶÷¿¡°Ô ¾Ë·¹¸£±â¼º õ½ÄÀÌ ¸¹ÀÌ »ý±ä´Ù. ¶×¶×ÇÑ »ç¶÷Àº °èÀýÀÇ º¯È­¿¡ ´ëÀÀÇÏ´Â ´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁ® ÀÎüÀÇ ¸é¿ª·ÂÀÌ ½±°Ô ¾àÇØÁö±â ¶§¹®. Æò¼Ò Á¤»ó üÁßÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

µµ¶óÁö ´ÞÀÎ ¹° ¸¶½Ã±â : µµ¶óÁö´Â È£Èí±â Áúȯ¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇÑ¹æ ¾àÀç·Î¼­ °í¸§À» »©³»´Â ÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ª°í, ±â°üÁöÀÇ ºÐºñ ±â´ÉÀ» Ç×Áø½ÃÄÑ °¡·¡¸¦ »èÈ÷°í ¸ñÀÌ ¾ÆÇà ¶§ È¿´ÉÀ» ¹ßÈÖÇÑ´Ù. ¸»¸° µµ¶óÁö »Ñ¸® 10g¿¡ ¹° 540§¦¸¦ ³Ö°í ±× ¾çÀÌ ¹ÝÀ¸·Î µÉ ¶§±îÁö ´ÞÀÎ ÈÄ ²ÜÀ» Ÿ¼­ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø¾¿ ¸¶½Å´Ù.

Áõ»ó ¡æ °¡·Á¿ò°ú µû²û°Å¸² º½Ã¶ °ÇÁ¶ÇÑ ³¯¾¾¿¡ ²É°¡·ç¿Í Ȳ»ç ¹Ù¶÷±îÁö µ¿¹ÝµÇ¸é Æò¼Ò ¾Ë·¹¸£±â Áõ»óÀÌ ¾ø´Â »ç¶÷¿¡°Ôµµ ÇǺΰ¡ °¡·Æ°í ¸ñÀ̳ª ÄÚ°¡ µû²û°Å¸®´Â Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª°Ô µÈ´Ù. ´«ÀÌ µû°©°í ¾ÆÇÁ¸ç, ½ÉÇÏ¸é ¹ßÁøÀ̳ª ¹ß¿­ ºÎÁ¾À¸·Î À̾îÁö±âµµ ÇÑ´Ù.

¿øÀÎ ¡æ dz¸ÅÈ­ ²É°¡·ç¿Í Áß±Ý¼Ó È²»ç ¹Ù¶÷ º¸Åë ¹Ù¶÷¿¡ ³¯¸®´Â dz¸ÅÈ­ÀÇ ²É°¡·ç°¡ ¿øÀÎ. ±×·¯³ª 4~5¿ù¿¡´Â ÁÖ·Î Âü³ª¹«, ¼Ò³ª¹«, ¹öµå³ª¹« µîÀÇ ²É°¡·ç°¡ ¸¹´Ù. ÀÌ ²É°¡·ç¿Í ÇÔ²² ´õ¿í ½É°¢ÇÑ Çö»óÀΠȲ»ç´Â ¾Ë·ç¹Ì´½, ö, ±Ô¼Ò µîÀÇ È²Åä ¼ººÐÀ¸·Î ¸Å¿ì ¹Ì¼¼ÇÑ ÀÔÀÚ°¡ ¹¶Ä£ µ¢¾î¸®´Ù. ¿äÁò¿£ ȯ°æ ¿À¿°À¸·Î ÀÎÇØ ½É°¢ÇÑ º´À» À¯¹ßÇÏ´Â Á߱ݼÓÀÌ È²»ç ¹Ù¶÷ ¾È¿¡ ÇÔ²² µé¾î ÀÖ¾î ¾Ë·¹¸£±âÀÇ ÁÖµÈ ¿øÀÎÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù.

[»ýÈ° ¼Ó ´ëó¹ý]

ºÓÀº ä¼Ò : ¸öÀÌ °ÇÁ¶ÇÏ¸é ²É°¡·ç¿Í Ȳ»ç ¹Ù¶÷¿¡ ´õ¿í ½ÉÇÏ°Ô ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÇǺο¡ ¿µ¾çÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô Àü´ÞµÇµµ·Ï ÇØÁÖ¾î ÇǺÎÀÇ °ÇÁ¶ÇÔÀ» ¸·¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ºÓÀº ¾ç¹èÃß, Å丶Åä, µþ±â, ½Ã±ÝÄ¡ÀÇ ºÓÀº ºÎºÐ µî ¿µ¾çÀÇ ¼øȯÀ» ´ã´çÇÏ´Â ½ÉÀå¿¡ ÁÁÀº À½½ÄµéÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

ÁÂÈÆ ¿ä¹ý : ÁÂÈÆ ¿ä¹ýÀ̶õ Çѹæ ó¹æÀ» ÇÑ ÈÄ¿¡ ±× ÇѾàÀ縦 ²ú¿© ±èÀ» ½ý´Â ÀüÅë ÇÑ¹æ ¿ä¹ýÀ¸·Î º¸ÅëÀº ¿©¼º Áúȯ Ä¡·á¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏÁö¸¸ ¾Ë·¹¸£±â¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ÇǺο¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.

ÄèÀûÇÑ È¯°æ ¸¸µé±â : Ȳ»ç³ª ²É°¡·ç°¡ ½ÉÇÏ¸é µÇµµ·Ï ¿ÜÃâÀ» ÀÚÁ¦ÇÏ°í ¿ÜÃâ½Ã ¹Ýµå½Ã ¸¶½ºÅ©¸¦ ¾´´Ù. Áý¾ÈÀÌ °ÇÁ¶ÇÏÁö ¾Ê°Ô °¡½À±â¸¦ Ʋ¾î³õ´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í, ¿ÜÃâÇß´Ù µ¹¾Æ¿À¸é ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°·Î ´«°ú Äà¼ÓÀ» ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾îÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.

Ãâó : [¿©¼ºÁß¾Ó]

¡Û Áö°¡ ¾Ë·¹¸£±â ºñ¿°ÀÌ ÀÖ´Ùº¸´Ï Æß ÇØ ¿Ô³×¿©.

ÂüÁ¶ ÇϽǺÐÀº º¸¸é ÁÁÀ»°Í °°¾Æ¿©.¡Û