| 도드람 포크 공장 견학을 다녀와서 | ||
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공장 견학이 처음인 나는 커다란 기대 없이 반신반의하면서 나선 길 이었다 아줌마 닷컴의 도드람 포크의 이벤트를 계기로 좋은 육질의 명품 맛을 본건 사실이지만 가정주부가 아이들을 맡기고 견학을 간다는 건 쉬운 일은 아니다 한편으론 우리 농.축.수산물에 대한 깊은 관심을 가지고 있는 나로서는 우리축산물의 우수성을 눈으로 직접 확인해 본다는 것이 어떤 의무감처럼 느껴졌다 인천,수원,일산등 먼길을 마다 않고 오신 40여명의 회원들을 태운 견학 버스는 예정보다 40여분늦게 집결지인 양재역에서 이천으로 향했다 때마침 가을이라 곱디 고운 단풍잎이 뻥뻥 뚫리는 고속도로 질주의 기쁨과 함께 가을의 깊이를 느낄 수 있었다
아줌마닷컴 회원이신 이현진님의 인사에 서먹했던 버스안이 금방 환해졌다 회원중 최고 연장자임에도 불구하고 항상 열심히 사시는 모습에 정말 흐믓했다 1기 도사맘 이벤트에서도 1등을 하셨다고 하니 그 정열이 부러울 뿐이다
1차 견학지인 도드람 포크 조합장에 도착했다 사장님 이하 임원진들이 몸소 마중을 나오시니 소비자를 대하는 그 분들의 모습에서 이 기업의 밝은 미래가 보이는 듯 했다
임원진의 도드람 포크에 대한 자세한 설명과 함께 동영상 관람이 있었다 전국700여개의 농가에서 생산되며 직접 생산되는 유기농 비료로 위생적 사육이 이루어진다고 한다 농장 실명제를 통해 생산자가 책임감을 가지고 생산 하도록 유도하며 best farm을 선정해 장려금 지급등 명품 브랜드 만들기에 최선을 다하는 모습에 신뢰가 더욱더 갔다
전국 신용 점포에 1800억이 예치되어 있다고 한다
빼놓을 수 없는 시간 점심시간이다 싱싱하고 쫄깃쫄깃한 도드람 포크로 배부른 점심을 먹었다
점심을 먹은 후 우리가 이동한곳은 안성에 있는가공장과 LPC,도드람 푸드 우리가 타고온 버스를 소독하는 중이다 먹는 것이니만큼 위생관리가 매우 철저해 보인다
도드람 LPC.. 위생으로 도축하는 곳이다
영상물을 통해 이곳 도축장의 위생적인 시설과 맛있는 육질을 얻기위한 노력을 들을 수 있었다 돼지를 도축하기전에 스트레스를 줄이기위해 샤워를 한다고 한다
도축되어져 나오는 돼지들 ....
국내 최초 농장 HACCP인증을 받도록 하여 생산부터 가공까지 위해요소 중점 관리를 받고 있다
가공장을 견학하기전 위생 덧신을 신고 있다 친절하게 공장장님이 신는 법을 알려주시고 계신다
국내 최고의 육가공장에서 오염차단 작업 공정으로 위생적인 작업이 이루어 지고 있다 이 모든 참관이 창문을 통해서만 이루어진다
가공장에서는 모든것이 기계화가 되어있다 이 장치는 가공한 제품을 냉장고나 냉동고로 이동시키는 작업을 한다
신선도를 유지하기 위해 냉장고나 냉동고에 보관되는데 이곳의 온도는 -2도에서 -23도를 유지한다
가공장에 붙어 있는 인쇄물에 문구가 마음에 와 닿아 올린다 외부 방문객에게 항상 찬절히 대한다 이마음이 소비자의 건강을 정말로 위하고 소비자를 두려워 한다는 말로 이해해도 될것같다
친절하게 설명을 해 주신 우리 공장장님 넉넉한 인상만큼 따뜻한 마음으로 견학단에게 웃음과 사랑을 베풀어 주셨다 최선을 다한 것에 비하면 아직 제품값이 너무 싸다고 생각한다라는 말씀에 전적으로 동감을 표시한다
바로 이곳이 가공되어 나온 도드람 포크를 신선하게 유통하는 도드람 푸드다
도드람 기업의 배려로 공장견학을 마친후 들른 도자기 마을 오늘 하루의 일정을 멋지게 마무리 했다
우리 축산물에 대한 깊은 신뢰와 뿌듯함을 가지고 온것만도 견학의 큰 수확인데 한아름 선물까지도 주셨다 도드람 포크의 팜프렛 첫장에 쓰여있는 문구가 생각난다 도드람 포크와 함께 하는 건강하고 즐거운 식탁 이제 우리집 식탁은 명품과 함께 하는 건강 도우미가 될 수 있을 거 같은 생각이 든다 도드람 포크와 함께라면
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