| 가위로 별과 달을 오려BoA요~ | ||
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벌써 월요일의 해가 지나가네요. 4시간도 채 남지 않은 월요일저녁입니다. 오늘도 모두 행복한 시간들을 보내셨는지... 전 오늘 아이들이랑 가위로 오리기 놀이를 하면서 보냈어요. 요즘 가위가지고 자르는걸 무지 좋아하는 아이들 덕에 하루종일 가위와 종이를 쥐고 다닙니다. 오늘은 그래서 아이들이랑 함께 앉아서 별과달을 오렸어요. 지난 주말에 마트에서 첵스초코 별과달을 또 구입했거든요. 아이들이 워낙 좋아하다 보니 매번 시리얼을 첵스초코 별과달을 구입하게 되네요.
큰별은 조카가 작은별은 딸아이가 나란히 가지고 놀았어요.
 [ 귤의 영양소 ] 귤 속에는 비타민 C와 식물성 비타민 A인 카로티노이드, 구연산이 함유되어 있는데 비타민 C는 잇몸이나 혈관을 튼튼하게 해주고 피부가 거칠어지는 것을 방지할 뿐 아니라 피부와 점막을 튼튼히 해주고, 추위에 견딜 수 있게 신진대사를 원활히 하여 체온이 내려가는 것을 막아주며 감기 예방에도 뚜렷한 효과가 있다. 비타민 A와 비타민 C는 특히 폐암의 예방에도 효과가 있다. 구연산은 체내에서 에너지 대사를 활발하게 해주고 내장운동을 부드럽게 하며 피로회복이나 스태미나 증진에 즉각적인 효과를 발휘한다. 또한 헤스피리딘이라는 비타민 P가 들어 있어 동맥경화와 고혈압 예방과 폐출혈, 동상, 치질을 치료하는 약리작용을 가지고 있다. 귤의 주성분인 펙틴은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용을 하는 섬유소로 알려져 있는데, 펙틴은 담즙의 배설을 촉진하고 간에서의 콜레스테롤 합성을 억제하는 작용을 함으로써, 혈중 콜레스테롤을 낮추어 동맥경화를 예방하는 작용을 한다. 또한 귤에 함유되어 있는 포타슘과 칼슘은 혈압을 낮추는 작용을 하므로 겨울철에 특히 조심해야 할 고혈압 환자에게는 매우 좋은 식품이라 하겠다. 중간 크기의 귤 1개에는 약 40mg 정도의 비타민 C가 들어 있으므로 하루에 귤 2개 정도만 먹으면 비타민 C의 1일 필요량 50mg에 충분한 양이라 하겠다. 맛있는 귤 고르는 요령은 되도록이면 껍질이 얇고 꼭지가 작은 것을 선택하는 것이 좋다. 모양은 평평하고 타원형일수록 단맛이 있으며 껍질과 알맹이가 따로 떨어져 있는 것은 가능한 피한다. 귤의 효능으로 빼놓을 수 없는 것은 바로 귤껍질의 효능이다. 귤껍질에는 비타민 C가 과육보다 4배 가량 더 많이 들어 있으며, 속껍질에는 식이섬유인 펙틴이 많아 변비에 좋다. 또한 동맥경화를 예방하고 식욕을 증진시키는 작용이 있는 정유성분과, 플라보노이드 배당체, 헤스페리틴 등이 함유되어 있다. 귤껍질은 예로부터 중요한 약재로 사용되어 왔는데, 귤이 채 익기 전에 말린 껍질을 청피, 완전히 익은 귤의 껍질을 말린 것은 진피 또는 귤피라 불리는데 오래 보관된 것일수록 효능이 좋다 한다.귤껍질은 감기, 진해, 거담 등의 기관지계통의 질병에 특효할 뿐만 아니라 발한에도 효과가 있다. 또한 위를 보하기 때문에 식욕부진과 소화가 안 되어 가슴이 답답할 때 먹으면 효과를 본다. 그 외에도 동맥경화 예방과 각기병의 치료, 설사, 두통 등에도 유효하다. 최근 들어 귤껍질의 효능에 대한 소개를 보면, ‘ ~생명공학연구소 복성해 박사팀은 귤껍질에서 추출한 JBB_1이란 성분은 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 동맥경화와 고지혈증 치료에 효과가 있다고 밝혔다. 미국화학학회는 귤껍질 속의 리모노이드 성분이 암세포 확산을 억제할 뿐 아니라 혈중 콜레스테롤 중에서 나쁜 작용을 하는 LDL콜레스테롤의 수치를 떨어뜨린다는 연구결과를 내놓았다. 최근 충북대 약대 이경순 교수팀은 귤 껍질과 녹차, 뽕잎, 홍삼 등 9가지 생약재를 섞어 다이어트 식품을 개발하기도 했다. 비만 여학생에게 복용시킨 결과 살이 빠지는 것을 확인했다.’ (<음식과 건강> 중에서) 이렇게 여러 모로 좋은 귤껍질을 가정에서 이용하려 할 때 가장 마음에 걸리는 부분은 바로 농약 걱정인데 약간의 수고로 농약을 제거하는 방법이 있다. 우선 흐르는 맑은 물에 여러 번 씻은 후 약간의 식초를 탄 물에 잠시 담가 두었다 헹궈 통풍이 잘되는 그늘에서 말리면 훨씬 안전하다. 잘 말린 귤피는 한지로 만든 봉투에 넣어 습기가 없고 통풍이 잘되는 곳에 매달아 두고 사용하면 좋다. 오늘도 아이들에게 간식으로 첵스초코 별과달 그리고 귤을 주고 그리고 함께 가위로 별과 달도 오리면서 놀았네요. 한가지라도 아이들이랑 함께 하는 시간이 즐겁습니다. 내일은 또 무얼하면서 보낼까?? |
