| 달걀과 시리얼을 만남... | ||
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오늘은 토요일. 행복한 주말인데.. 우리동생내외는 출근하고 우리신랑은 도서관가고. 우리아들은... 자기방에서 아침 공부를 마치더니 게임 공략을 본다고 나오지 않고.. 딸아이랑 조카와 함께 거실에서 뒹굴뒹굴 놀다가.. 잠깐 들어왔네요. 아침에 아침밥 두둑히 먹고 계란삶아놓은게 있길래 무얼 먹을까 고민하다. 그냥 까먹기 뭐해서 시리얼과 함께 주었습니다. ㅎㅎ~ 이.. 기발한 아이디어. 우유가 어젯밤으로 똑~ 떨어져서 우유에 타주지 못해서 좀 전에 달걀과 함께 주었답니다.
★삶은달걀의 영양소
흰자위에는 수분 88.9%, 단백질 10.2%, 지방 0.1%, 무기질 0.82%, 철 0.0001%과 아주 적은 양의 티아민·니아신·리보플라빈 등이 들어 있고, 노른자위에는 수분 49.4%, 단백질 16.2%, 지방 32.6%, 무기질 1.8%, 철 0.0065%, 비타민 A 2,320(IU)과 적은 양의 티아민·리보플라빈 등이 들어 있다. 신선한 흰자위는 반투명한데 변질되기 시작하면 투명해진다.
흰자위가 엷은 녹색을 띠고 있는 것은 리보플라빈 때문이다.
노른자위의 색은 연노랑색에서 진한 오렌지색까지 있는데, 주된 색소는 카로티노이드(carotinoid) 색소의 일종인 크산토필(xanthophyll)이고 그 밖에 카로틴과 크립토크산틴(cryptoxanthin)도 조금 들어 있다.
크산토필과 크립토크산틴은 몸 안에서 비타민 A로 바뀌지 않는다.
노른자위의 색소 함유량은 주로 닭의 먹이에 따라 달라지며, 녹황색 채소를 많이 먹은 닭의 알은 색이 진하다.
따라서 노른자위의 색은 달걀껍데기의 색과 관계가 없다.
★첵스초코 별과달의 영양분
 이 두제품을 먹으면 완전 하루 섭취량은 충족이 되는건가요?? 암튼 믿음이 가는 두제품을 동시에 먹을수있으니 아이들에게 주고도 뿌듯하더라구요.
아이들 간식으로 첵스초코 별과달 그리고 삶은달걀 괜찮은것 같아요.
시리얼도 그냥 시리얼만 주지 마시고요 이렇게 다른 영양분이 풍부한것하고 같이 주시면 더 좋을것 같아요.
맛나게 아이들이 먹어주니 넘 고맙네요.
이것으로도 한끼 식사는 해결이 된듯해요.
하지만.. 좀 있다가 점심은 또 줘야할듯~~~
주말이네요.
행복한 하루 되시구요.
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