오늘은 김치치즈 볶음밥을 만들어 봤어요.
솔직히 쉽게 만들수 있고 맛도 좋으니까 자주 만들어 주는 편이랍니다.
< 만드는 법 >
1. 양파, 감자, 당근, 브로콜리를 잘게 깍둑썰기 합니다.
2. 신김치를 물에 살짝 씻어 송송 썰어 줍니다.
3. 오징어를 몸통 부분만 잘게 자릅니다.
4. 후라이팬에 올리브유를 두르고 감자, 당근을 먼저 볶습니다.
5. 재료가 살짝 익으면 나머지 재료를 넣고 볶다가 밥을 넣어줍니다.
6. 멸치액젓으로 간하고 다시 볶다가 제일 중요한 유기농 맑은치즈를 넣어줍니다.
7. 불을 끄고 예쁜 그릇에 담아줍니다
point)
- 딸아이가 햄을 너무 좋아해서 식성을 좀 바꾸려고 전 오징어를 넣었는데 맛도 좋고 씹는 맛도 괜챦더군요.
- 소금으로 간하는 것 보다 멸치액젓을 이용하면 맛이 훨씬 좋답니다.
- 식용유나 버터보다 올리브유가 몸에 좋겠죠.
