 | | 백설 자일로스설탕으로 움직이면
올 추석 우리가족 송편이 특별해진다. | |
| | | 백설 자일로스설탕은 단맛은 설탕 그대로이면서 우리 몸에 설탕 흡수를
줄여주는 자일로스 성분이 들어있습니다. |  | | 특별한 송편 레시피, 가족과 친구에게 알리기 |
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| | | 특별한 송편레시피를 가족과 친구들에게 많이 알려 주세요~
매주 추첨을 통해 레시피 전파상을 드립니다!
올 추석에도 특별한 송편으로 모두 행복하세요!
기간 : 2013.8.23 ~ 9.30 |  | |
|  | | | 발표 : 매주 금요일(8/30, 9/6, 9/13)
경품 : 백설 선물세트 (매주 10명) | 발표 : 2013.10.4 (금)
경품 : CJ 상품권 100,000원권(3명), 타파웨어 멀티찜기 40,000원 상당(3명) | |
|  | | |  | 멥쌀가루 8컵, 오미자 우린 물 2큰술, 치자 우린 물 1큰술, 황금참기름ㆍ소금ㆍ뜨거운 물 약간씩 |
|  | 찐밤 10알, 백설 자일로스설탕 2큰술 |
|  | 통깨 1/4컵, 백설 자일로스설탕 2큰술, 계피가루ㆍ소금 1/4작은술씩 |
|  |  | | 1. 멥쌀가루는 소금을 조금 넣어 체에 두 번 내린 뒤 3등분으로 나눈다. | | | 2. ①의 3등분 한 멥쌀가루의 한 덩어리에는 아무것도 넣지 않고
나머지 가루에는 각각 오미자 우린 물, 치자 우린 물을 뜨거운 물에
희석해서 익반죽해 떡 반죽을 만든다. | | | | 3. 밤은 속껍질까지 벗겨 찐 뒤에 뜨거울 때 으깨
백설 자일로스설탕을 넣고 체에 부드럽게 내린다. | | | 4. 통깨는 손절구에 넣고 백설 자일로스설탕과 계피가루
소금을 넣어 빻아 깨소를 만든다. | | |  | | | | 5. 떡 반죽은 직경 3-4cm 정도 떼어 내 가운데 홈을 만든 다음 밤소 또는 깨소를 한 가지씩 넣고 아물려 가름한 모양으로 송편을 빚는다. 흰색, 노란색, 붉은색의 떡 반죽으로 색색의 송편을 빚는다. | | |  | | | | 6. 찜통에 김이 충분히 올라오면 깨끗이 씻은 솔잎을 깔고 송편을 넣어 20분 정도 송편이 반투명해지도록 찐다. 송편 겉면 피를 먹어 봤을 때 치아에 들러붙지 않고 찐득거리지 않으면 꺼내 식힌다. | | | | 7. 생수에 황금참기름을 약간 넣고 손에 묻혀 송편에 일일이 옷을 입혀 채반에 담아 식힌다. |
|  | 밤소나 깨소에 입자가 고운 자일로스설탕을 넣으면 달콤함이 골고루 스며들어 더욱 맛있는 송편을 만들 수 있다. | |
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