도마도 껍질에는 리코펜(lycopene) (양성 전립선 비대증, 전립선 암 억제 효과 있음) 성분이 다량 들어있다. 도마도 껍질은 인체면역력을 증가시키고 암 발생을 예방할뿐더러 인체 대장과 소장 건강에도 유익하다..
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동과(冬瓜) 껍질에는 여러 가지 비타민과 광물질이 들어있는바 인체의 부은 증상(浮氣)을 없애고 당뇨병 치료에 유효하다. 동과는 국 끓일 때 껍질을 함께 끓이는 것이 좋다.
03 사과껍질에는 비타민C가 다량 함유 돼 있다. 당뇨병, 심혈관 질병, 변비 등을 예방 치료할 수 있는바 과일껍질 중의 보배(寶貝)로 손꼽힌다.
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수박껍질은 해열제 역할과 더위 방지 역할을 한다. 여름에 냉채(冷菜)를 해먹거나 국을 끓여 마실 수 있다.
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포도껍질은 혈압(血壓)을 낮추고 동맥경화를 예방한다. 콜레스테롤이 높아지는 것을 막고 당뇨병 치료에도 도움 준다.
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심혈관(心血管)환자는 가지를 많이 먹으면 좋다. 가지껍질을 벗겨 두면 까맣게 변해지는 것을 볼 수 있다. 가지에는 철(鐵)성분이 많은바 까맣게 변한 가지는 먹을 때 철분(鐵分)이 쉽게 흡수(吸收)되지 않을 수 있다. 때문에 껍질을 벗기지 말아야 한다..
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귤껍질을 잘게 썰어 넣어 쑨 죽은 기침을 멎게 하고 가래를 삭이는 기능을 한다. 귤껍질을 끓인 물도 소화(消化)를 돕고 기(氣)를 통하게 하며 대뇌(大腦)를 맑게 하는 기능이 있다.. 얼음사탕과 함께 잘게 썬 배 껍질을 물에 넣어 끓여 마시면 감기, 기침이 치료된다. 배 껍질은 열(熱)을 제거할뿐더러 김치를 담글 때 함께 넣으면 김치가 사각사각해지고 맛이 청신(淸新)해진다..
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오이껍질, 수박껍질, 동과(冬瓜)껍질을 버무려 냉채를 해먹으면 살빼기(減肥)에 유익하다. 오이껍질은 또 염증(炎症)을 제거하고 세균을 죽이는 역할이 있는바 인체 내 독소 제거에 유익하다..
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