±ò²ûÇÏ°Ô ¾ÄÀº ¾ó±¼¿¡ ÈÀåÇ°À» ¹Ù¸£´Â ¼ø°£ ÈÇй°ÁúÀ» ¾´´Ù´Â »ý°¢¿¡ ±âºÐÀ» ¸ÁÄ¡°Å³ª "°ª ¸¸Å È¿°ú°¡ ÀÖÀ»±î"ÇÏ¸ç ºñ½Ñ Á¦Ç° ¾Õ¿¡¼ ¸Á¼³¿© º» °æÇèÀº ÈÀåÀ» ÇÏ´Â ¿©¼ºÀ̶ó¸é ´©±¸³ª ÇѹøÂë ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ·² ¶§¸é '¹ÏÀ» ¼ö Àִ õ¿¬ Àç·á·Î, ³»°Ô ¸Â´Â ÈÀåÇ°À» ¸¸µé¾î ¾µ ¼ö´Â ¾øÀ»±î'ÇÏ´Â »ý°¢µµ ÀÚ¿¬½º·¹ ¶°¿Ã¶úÀ» °ÍÀÌ´Ù.
À£ºù ¹Ù¶÷À» Ÿ°í 'ÇÚµå¸ÞÀ̵å ÈÀåÇ°'¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ÈÇÐ ¼ººÐÀÌ Ã·°¡µÈ ÀÏ¹Ý ÈÀåÇ° ´ë½Å Çãºê.°úÀÏ.°î¹° µî õ¿¬¼ÒÀç¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î Á÷Á¢ ¸¸µç '¸ÂÃã ÈÀåÇ°'ÀÌ ¿©·¯ ¸ð·Î ³´´Ù´Â »ý°¢¿¡¼´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â °øÇØ·Î ÀÎÇÑ ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο° µî ÇǺÎÆ®·¯ºíÀ» Ä¡À¯Çϱâ À§ÇØ Ãµ¿¬ ÈÀåÇ°À» »ç¿ëÇÏ´Â °æ¿ìµµ ¸¹´Ù. Àç·áºñ¸¸ µéÀÌ¸é µÇ´Ï ºñ¿ëÀÌ ½ÃÆÇ¿ë ÈÀåÇ°º¸´Ù 50% Á¤µµ Àú·ÅÇÏ´Ù´Â °Íµµ ¿äÁò°°Àº ºÒ°æ±â¿¡ Å« ¸Å·ÂÀÌ´Ù.
¿Ã ¿©¸§, ¾Ë¶ãÇÏ°í ½Ç¼ÓÀÖ°Ô 'ÇǺΠÀ£ºù'À» ½ÇõÇÏ°í ½Í´Ù¸é week&°ú ÇÔ²² 'õ¿¬ÈÀåÇ° ¸¸µé±â'¿¡ µµÀüÇØ º¸ÀÚ. ¸¸µå´Â ¹ýµµ ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ ½ºÅ².ÆÄ¿ì´õ µî °£´ÜÇÑ Ç°¸ñÀº 10~15ºÐ ¸¸¿¡ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ü, ´ëºÎºÐÀÇ À£ºù ¾ÆÀÌÅÛµéÀÌ ±×·¯Çϵí Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ½Ã°£°ú °ü½ÉÀ» ½ñ°í ¼ÕÇ°À» µéÀÏ °¢¿À°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
À½½Ä ¸¸µé±âº¸´Ù ½±´Ù=ÈÀåÇ° Á¦Á¶´Â Àü¹®°¡¸¸ ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶õ Æí°ßÀ» ¹ö¸± °Í. Çѹø ¸¸µé¾î º» »ç¶÷µéÀº "¿ä¸®ÇÏ´Â °Íº¸´Ù ÈξÀ ½±´Ù"°í ÀÔÀ» ¸ðÀº´Ù. õ¿¬ÈÀåÇ°ÀÇ ±âº» Àç·á´Â ½Ä¹°¿¡¼ ÃßÃâÇس½ õ¿¬ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏ°ú Àå¹Ì.ÂþÀÙ µîÀ» ¿ì·Á³½ Áõ·ù¼ö. ¿©±â¿¡ ±â´É¿¡ µû¶ó Çãºê³ª ÇѾàÀç, °î¹°.°úÀÏ ÃßÃâ¾× µîÀ» ÷°¡ÇÏ¸é ¾îÁö°£ÇÑ ±âÃÊ ÈÀåÇ°Àº ¸ðµÎ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. »öÁ¶ ÈÀåÇ°Àº Á¡ÅäÁú Ŭ·¹ÀÌ¿¡ Ä¡ÀÚ³ª Çãºê µî¿¡¼ ÃßÃâÇÑ »ö¼Ò¸¦ ÷°¡ÇÑ´Ù. ÇÊ¿äÇÑ Àç·á´Â Àü±¹ ¾Æ·Î¸¶¿ëÇ°Á¡À̳ª ¹éÈÁ¡.ÇÒÀθÅÀåÀÇ ÈÀåÇ°.¾Æ·Î¸¶¿ëÇ° Äڳʿ¡¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç õ¿¬ÈÀåÇ° Àü¹® »çÀÌÆ®¿¡¼µµ ÆǸÅÇÑ´Ù. Àç·áºñ´Â ½ºÅ²(100ml) 5000~7000¿ø¼±, ÆÄ¿ì´õ(200g) 6000~1¸¸¿ø¼±.
Á¦´ë·Î ¾²´Â °ÍÀÌ Áß¿ä=õ¿¬ÈÀåÇ°ÀÇ ´ÜÁ¡Àº »ç¿ë±â°£ÀÌ Âª´Ù´Â °Í. ÈÇÐ ¹æºÎÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î º¸Åë 3°³¿ù ³»¿¡ ´Ù ¾²µµ·Ï ¸¸µå´Â ¾çÀ» Á¶ÀýÇØ¾ß ÇÑ´Ù. õ¿¬¹æºÎÁ¦·Î ÀÚ¸ù ÃßÃâ¾×À̳ª ºñŸ¹ÎE¸¦ ÷°¡ÇÏ¸é ´õ ¿À·¡°£´Ù. ÈÀåÇ° ´ãÀ» ¿ë±â¸¦ ¾ËÄÚ¿Ã ¼ØÀ̳ª ²ú´Â ¹°·Î ¼Òµ¶ÇØ µÎ¸é ¼¼±Õ ¹ø½ÄÀ» ÁÙÀδÙ.
¹«¾ùº¸´Ù ÀÚ½ÅÀÇ ÇǺο¡ ¸Â´Â ¿ø·á¸¦ ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ¾Ð±¸Á¤ CNPÂ÷¾Ø¹Ú ÇǺΰú À̵¿¿ø ¿øÀåÀº "õ¿¬Àç·á¶ó°í Àڽſ¡°Ô ¸ÂÁö ¾Ê´Â °ÍÀ» ¹«ÀÛÁ¤ ¾²´Ù°¡´Â ¿ÀÈ÷·Á ÇǺο¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç »ç¿ë Àü ¼Õ¸ñÀ̳ª ÆÈ ¾ÈÂÊ¿¡ ¹ß¶ó ¾Ë·¹¸£±â Å×½ºÆ®¸¦ Çغ¸¶ó°í Ãæ°íÇß´Ù.
±Û=½ÅÀºÁø ±âÀÚ<
nadie@joongang.co.kr>
»çÁø=±ÇÇõÀç Àü¹®±âÀÚ
*** »ê¶æÇÑ ¶óº¥´õ °íº¸½À ½ºÅ²
¡á Àç·á : Àå¹Ì²É 8~10¼ÛÀÌ, Áõ·ù¼ö 100ml, ¶óº¥´õ ¾Æ·Î¸¶ ¿ÀÀÏ 10¹æ¿ï
¡á ÀÌ·¸°Ô
¨ç ³¿ºñ¿¡ Àå¹Ì ²É¼ÛÀ̸¦ ³Ö°í ²ÉÀÌ Àá±æ ¸¸Å ¹°À» º×´Â´Ù.
¨è ÇѼҲû ²úÀÌ¸é ·ÎÁî¿öÅÍ ¿Ï¼º. ½ÃÁß¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â ·ÎÁî¿öÅÍ(100ml 3000~4000¿ø¼±)¸¦ »ç¿ëÇصµ µÈ´Ù.
¨é ½ÄÈù ·ÎÁî¿öÅÍ¿¡ ¶óº¥´õ ¾Æ·Î¸¶ ¿ÀÀÏÀ» 10¹æ¿ï ¶³¾î¶ß¸°´Ù.
¨ê 10ȸ Á¤µµ ÀúÀ¸¸ç °ñ°í·ç ¼¯¾îÁØ´Ù.
*** Àڱؾø´Â ¿Ã¸®ºê ¼±Å©¸²
¡á Àç·á : ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ 28g, ¹Ð¶ø 8g, Áõ·ù¼ö 80g, ƼŸ´½µð¿Á»çÀ̵å(õ¿¬±¤¹°¼ººÐ Àڿܼ± Â÷´ÜÁ¦) 1/2 ÀÛÀº¼ú.
¡á ÀÌ·¸°Ô
¨ç ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ°ú ¹Ð¶øÀ» ¼¯¾î ³¿ºñ¿¡ ´ã¾Æ ²ú¾î¿À¸£±â Àü±îÁö °¡¿ÇÑ´Ù
¨è Áõ·ù¼ö¿Í ƼŸ´½µð¿Á»çÀ̵带 ¼¯¾î ²ú¾î¿À¸£±â Àü±îÁö °¡¿ÇÑ´Ù
¨é ¨è¸¦ ¨ç¿¡ ºÎÀº µÚ ¹Í¼³ª ¹ÐÆó¿ë±â¿¡ ³Ö°í Èçµé¾î Àß ¼¯´Â´Ù
¨ê ÃËÃËÇÑ Å©¸² »óÅ°¡ µÇ¸é ¿Ï¼º
*** È»çÇÑ ÇÎÅ© ÆÞ ÆÄ¿ì´õ¡á Àç·á : ¿Á¼ö¼öÀüºÐ 100g, Ä«¿À¸µ Ŭ·¹ÀÌ(°í·ÉÅä ¼ººÐ) 100g, ÇÎÅ© Ŭ·¹ÀÌ 5g, °ñµåÆÞ 5g
¡á ÀÌ·¸°Ô
¨ç ¿Á¼ö¼ö ÀüºÐ°ú Ä«¿À¸µ Ŭ·¹À̸¦ Àß ¼¯´Â´Ù
¨è ÇÎÅ© Ŭ·¹ÀÌ·Î ÆÄ¿ì´õ »ö»óÀ» Á¶ÀýÇÑ´Ù. ¸¹ÀÌ ³ÖÀ»¼ö·Ï ÁøÇØÁø´Ù.
¨é °ñµåÆÞÀ» ÷°¡Çϸé ÇÑ°á È»çÇØÁø´Ù. ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ÆÞ »ö»ó ¼±ÅÃ.
¨ê 2 ~ 3ȸ ü¿¡ ó °ö°Ô Á¤µ·ÇÑ´Ù.
Á¦Á¶¹ý Á¦°ø='õ¿¬ÈÀåÇ° ¸¸µé±â'ÀúÀÚ ¢ß¹ÌÇöÀç ·Î¾â³×ÀÌó ¾È¹ÌÇö ´ëÇ¥