혼자 할까, 둘이 할까? 동업 올 마스터플랜

자금과 아이디어, 모두 다 가지고 있으면 금상첨화겠지만 꼭 그렇지만은 않은 것이 현실이다. 때문에 초보 창업자들이 생각하는 것이 동업이다. 찰떡궁합 동업 파트너 찾기에서부터 동업계약서 작성 등 동업으로 성공하기 위한 7단계 전략 가이드를 비롯, 조금 먼저 자리잡은 선배들의 리얼 인터뷰 쫀쫀 공개.

성공 동업의 5원칙

1. 가급적 투자 여건은 동등하게 하자
가장 안정적인 동업은 능력과 투자 여력이 비슷한 사람이 의기투합하는 경우다. 한쪽에서 돈만 댄다거나 한쪽에서 능력만 제공하는 것, 또는 서로 잘 모르는 사람끼리의 동업 등은 깨질 가능성이 높다.

2. 반드시 동업계약서를 작성해두자
사업자등록상의 대표는 특정인으로 하더라도 반드시 서로 간의 동업계약서를 작성해둬야 한다.

3. 세부적인 사항이라도 조목조목 짚어두고 시작하자
작성한 동업계약서에는 이윤 및 지분 분배나 책임소재 등 예상할 수 있는 모든 문제에 대해 조목조목 짚어두는 게 좋다.

4. 상대방의 의견을 존중하는 태도를 갖추자
동업은 점포 하나를 여러 명이 함께 운영해나가는 것이기 때문에 의견 마찰이 있을 수밖에 없다. 이때 자신의 의견이 최고라 생각하고 다른 사람의 의견은 무시해버리는 성향이 있다면 아예 동업은 시작하지 않는 게 좋다.

5. 규모가 크다면 전문 매니저를 두자
동업자 천국이라고 할 수 있는 홍콩의 경우 전문 매니저들이 책임경영을 통해 수많은 동업자를 만족시키고 있다. 의욕이 넘친다고 해서 사업에 성공하는 것은 아니다. 전문 지식을 가지고 있거나 현장 경험이 많은 사람을 적절히 이용하는 것도 성공적인 동업을 위한 하나의 전략이 된다.

동업 성공을 위한 7단계 전략

1단계 >> 동업의 장단점 파악하기

장점_ ①자본과 기술, 아이디어의 결합으로 인한 시너지 효과 ②실패에 대한 불안감 감소 ③아이디어 창출이나 경영에 관한 의사 결정시 객관성 유지 ④업무의 효율성

단점_ ①이익분배, 성격차이 ②업무 추진 스타일, 성실성, 경제적 문제로 인한 내분

Q 1-1 나 혼자서 창업을 추진할 수 있을까?
Q 1-2 동업의 단점들을 감수할 만큼 장점이 크다고 생각하는가?

2단계 >> 찰떡궁합 동업자 찾기

나와 잘 맞는 파트너를 구했다면 동업의 반은 성공한 것과 다름없다. 우선, 파트너를 선택할 때는 인간적인 친밀감보다 서로 부족한 면을 보완할 수 있는지를 따져보아야 한다. 동업의 목적이 친목 도모가 아닌 이상 최소의 비용으로 최대의 이익을 창출하는 것이 동업의 목표이자 지향점이다. 따라서 서로의 능력이나 관심 분야를 고려해 객관적·합리적으로 업무를 분담하기 위해서는 서로의 장단점을 파악하고 인정하는 자세가 필요하다. 20대 여성들의 경우 평소 친분 관계에 있는 지인들과 동업을 하는 경우가 많은데, 인간적으로 좋은 사람이라고 해서 훌륭한 사업 파트너가 되는 것은 아님을 명심하자. 인간성과 능력을 착각해서는 안 된다!

Q 2-1 나와 비슷한 관심사를 가지고 창업을 준비하는 사람이 있는가?
Q 2-2 나의 부족한 면을 채워줄 수 있는 능력 있는 사람인가?

3단계 >> 동업계약서 작성

파트너 찾기에 성공했다면 초기 시작부터 구체적인 역할 분담을 상세하게 기록, 서면 계약을 한 뒤 가능하다면 공증 절차까지 마치면 좋다. 따라서 체면이나 어설픈 신뢰나 의리를 앞세워 대충 넘겼다가 손해 보는 일이 없도록 해야 한다. 동업자가 여러 명일 경우 공동사업자 전원의 주민등록등본을 붙여 대표자 명의로 신청해야 하며, 공동으로 사업을 한다는 사실을 증명할 수 있는 동업계약서 등의 서류를 함께 제출한다. 동업 내역은 명확히 문서화하고 공증을 해두어야 하며, 동업계약서에는 참여 지분, 직책, 임금, 경영권, 수익금 배분 방식, 재투자 비율, 계약 파기 조건, 결재 방식 등의 항목을 반드시 기록해놓아야 한다.

Q 3-1 나의 능력과 업무 시간을 고려해 일을 배분하였는가?
Q 3-2 차후 논란의 소지가 있을 만한 계약 사항들을 모두 문서화하였는가?

4단계 >> 쫀쫀한 자금 계획

기본적인 창업자금이 마련되면 가장 먼저 계획을 세워야 하는 일이 바로 자금 계획. 우선 마련된 자본으로 창업 가능 규모를 알아보아야 하는데, 사업체가 안정적으로 운영될 수 있는 손익분기점까지의 기일 예측과 그때까지의 자금을 적절하게 분배하여 집행하는 것이 1차적 과제다. 창업 준비 단계에서 개업까지 예측되는 소요 비용과 지출 부분을 빠짐없이 기록한 후 지출이 타당성이 있는지 검토하고 지출 시기를 예상한 후 투자 자금과 시기적으로 일치되는지 검토한다. 계획을 구체적으로 세워 불필요한 지출을 삼가도록 한다. 당연한 논리임에도 불구하고 머릿속에 생각하는 것과 준비성 있게 계획서를 작성하고 창업하는 것과는 실제 20% 이상의 자금절약 효과를 가져온다고 하니, 계획성 있는 지출이야말로 성공의 지름길.

5단계 >> 톡톡 튀는 아이템 선정

대학생, 20대들의 창업은 대개가 노점에서 시작된다. 노점 형태는 크게 차량형, 리어카형, 좌판형으로 나눌 수 있다. 차량형은 중고 트럭을 이용, 매출이 높은 곳으로 기동성 있게 움직일 수 있다는 것이 최대 강점이다. 리어카형은 단거리 이동용으로 대부분 동일한 장소에서 붙박이식으로 장사를 한다. 주로 어묵, 붕어빵, 포장마차 등 전통적인 노점업. 마지막으로 가장 자본이 적게 들어 대학생들이 선호하는 좌판형은 규모가 적은 번개식 노점상들로 주로 덤핑 처리용 생활잡화나 의류, 장난감, 문구, 액세서리, 주방용품 등을 판다. 따라서 개인의 자금 여력과 생활환경, 적성 등을 고려하여 아이템을 결정해야 한다.

Q 5-1 나와 파트너의 자금력을 고려했을 때 가장 적당한 아이템은 무엇인가?

6단계 >> 사업 타당성 검토하기

사업의 수익성과 향후 성장성을 검토하는 단계로서, 내·외부 환경을 고려하여 적정한 수익이 장기적으로 발생될 수 있는지를 점검해야 한다.

7단계 >> 홍보 계획 세우기

요즘과 같은 PR 시대에는 홍보가 사업의 성패를 좌우한다고 해도 과언이 아니다. 선택한 업종에 따라 효과적인 홍보 계획을 수립하여 체계적으로 진행하는 것이 좋다. POP나 전단지 혹은 현수막 같은 것들이 필요할 때에는 외부업체에 의뢰하되, 업종의 특성에 맞는 문구를 사용하여 소비자들의 주목을 끌 수 있어야 한다. 이벤트를 통한 경품이나 할인쿠폰도 적절히 활용하면 좋다.

Q-7-1 주요 고객은 누구이며, 어떠한 방법으로 홍보할 것인가?

대학생 인기 창업 아이템 예산

1. 닭 꼬치구이
닭 꼬치 아이템은 닭고기 부위 중 가슴살 등 살코기 부위를 골라내어 대나무 꼬치에 끼워 즉석에서 양념 구이하여 판매하는 것으로. 매콤한 소스맛과 저렴한 가격으로 어린 학생에서 장년층에 이르기까지 간식용 먹을거리로 자리잡고 있다.

● 장비 구입 및 예산
손수레에 구이판을 설치하여 판매하는 형태로, 전용 구이 장비 없이 창업을 할 때에는 1백만원 내외로 가능하다. 전용 기계를 사용할 경우에는 꼬치구이용으로 제작된 장비를 구입해야 하며, 가격대는 5백만원 정도 소요되는 것이 보통. 원재료인 닭꼬치는 중앙시장 등을 방문하여 구매할 수 있으며, 이때 소스도 같이 구입할 수 있다.

2. 토스트
사무실이나 대학교 밀집지역에는 어김없이 2~3군데 토스트를 판매하는 곳이 있을 만큼 인기 아이템. 아침 일찍 출근하는 작장인들이나 새벽 일찍 장을 보러 나오는 상인을 대상으로 영업을 한다. 가격은 1천~1천5백원으로 아침 한나절 팔면 충분한 수익을 얻을 수 있으며, 어묵, 김밥 등도 부가 아이템으로 취급하면 수익을 증대시킬 수 있다.

● 장비 구입 및 예산
토스트 구이판은 황학동 노점 기계상에서 50만원 정도면 구입할 수 있다. 보통 1.5톤 트럭을 이용해 판매하는 형태가 운영 면에서 유리하며, 이때 차량 구입 비용이 추가된다. 장비는 일괄적으로 주방기기 판매점에서 구입하며, 식빵은 양산용 빵으로 한 곳에서 고정적으로 영업을 하면 인근 영업소에서 배송을 해준다. 기타 계란 및 야채는 인근 도매시장을 이용하면 된다.

3. 조각 피자
조각 피자 판매점은 손수레형이나 키오스크 형태로 운영되는 아이템으로, 소형 피자 1개당 1천원으로 길거리 간식 아이템으로 인기를 끌고 있다. 최근에 개발된 피자 기계는 원형 방식으로 피자를 굽는 시간이 3분 정도밖에 소요되지 않으며, 피자 세 판을 동시에 구울 수 있어 60분이면 60판을 구워낼 수 있다.

● 장비 구입 및 예산
피자 노점에서 이용하는 장비는 특수 제작되어 판매되며, 평균 구입 비용은 4백만원 정도가 소요된다. 형태는 매대와 함께 바퀴가 달려 있으며, 스테인리스 소재를 사용하는 경우가 많다. 장비판매 업체에서 좋은 판매 장소를 물색해주기도 한다. 이 경우에는 일정한 자리 사용료를 지급해야 한다.

4. 액세서리
액세서리 판매업은 손쉽게 사업을 시작할 수 있는 길거리 사업의 대표적인 아이템. 목걸이, 머리핀 등이 주요 상품으로서 수요층이 다양해 판매가 손쉽다. 단지 유행 주기가 짧아 최신 유행 아이템의 정보에 민감해야 원활하게 판매를 할 수 있다. 팔다가 재고가 남으면 판매 단가가 저렴하여 다른 사람에게 싼 가격으로 넘기거나 원가에 팔 수 있어 재고 관리가 편리한 것이 장점.

● 장비 구입 및 예산
판매 장비로는 상품을 진열할 수 있는 조그마한 진열대 등이 필요하며, 야간 장사도 겸한다면 간단한 조명기구도 필요하다. 상품은 남대문 시장에서 구입할 수 있는데, 잘 팔릴 수 있는 상품을 구매해야 하는 관계로 사전에 철저한 시장조사가 필요하다. 초기 상품 구입 비용은 30만~40만원 정도면 충분하다.