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우렁 쌈장- 냄비에 우렁 ½컵과 된장 4큰술, 다진 마늘
1큰술, 물 3큰술, 풋고추와 홍고추 1개씩을 송송 썰어
넣고 약한 불에서 1∼2분 끓이다가 설탕과 참기름을
1작은술씩 넣고 잠시 끓이다가 불을 끈다.
김치 쌈장-
김치 ¼포기는 속을 털어내어 잘게 썰고, 풋고추와
홍고추 1개씩송송 썬다. 팬에 참기름 2큰술을 두르고
김치와 설탕 ½큰술을 넣고 볶다가 된장 2큰술과
다진 마늘 ½큰술, 송송 썬 실파 2큰술을 넣고 1분간 더
볶다가불을 끄고 통깨 2작은술을 뿌린다.
된장 마요네즈 쌈장-
베이컨 4장은 잘게 썰어 마른 팬에 구운 후
키친 타월로 기름기를 닦아낸다. 볼에 된장 3큰술과
마요네즈 2큰술,다진 마늘 1작은술을 넣고
구운 베이컨과 함께 잘 섞어준다.
고기 볶음 쌈장-
쇠고기는 잘게 다지고, 홍고추 ½개와 마늘 3톨은
얇게 썬 후 참기름 1큰술을 두른 냄비에 볶다가
불을 줄이고고추장 3큰술, 설탕과 맛술 1큰술씩을
넣고 1분간 끓이다가 불을 끄고후춧가루와 송송 썬
실파를 넣는다.
된장 쌈장-
감자 ½개는 껍질을 벗겨 사방 0.5㎝ 크기로 썰고,
된장 3큰술과고추장 ½큰술, 다진 파와 풋고추
1큰술씩,저민 마늘 1큰술, 물 3큰술과 함께
약한 불에서 2∼3분간끓이다가 참기름 1작은술
설탕 ½큰술,깨소금 1작은술을 넣는다.
참치 쌈장-
양송이 버섯 3개와 양파 ¼개를 사방 0.5㎝ 크기로
썰고,마늘 2톨은 얇게 저미고, 실파 2뿌리는
송송 썬다. 팬에 참기름 1큰술을 두르고양송이 버섯과
양파, 마늘을 볶다가 참치 ½캔과 고추장 3큰술,설탕
1작은술을 넣고 끓이다가 실파를 섞는다.
씨앗 쌈장- 냄비에 된장 3큰술, 고추장 ½큰술,
참기름 1큰술,다진 마늘 1큰술,설탕 1작은술, 물 3큰술을
넣고 잠시 끓이다가 불을 줄이고 다진 땅콩 1큰술, 잣 1큰술,
해바라기씨 ½큰술을 넣고 1분간 끓이다가 불을 끈다.
두부 쌈장-
두부 ¼모는 으깨고, 된장 3큰술과 다진 마늘 1큰술,
참기름을 냄비에 넣고 1분간 볶는다. 불을 줄이고
물 2큰술과 설탕 ½작은술, 실파 3뿌리를 송송 썰어서
넣고 끓인다. 참기름 ½작은술과 깨소금 1작은술을 넣는다. |
