모듬 나물 부침
재료 밀가루·물 2컵씩, 달걀 1개, 김 1장, 고사리·도라지·호박·콩나물·김치·파·시금치·식용유 적당량씩
이렇게 만드세요!
1. 밀가루와 달걀, 물을 붓고 골고루 저어 반죽을 만든다.
2. 고사리, 도라지, 호박, 콩나물, 시금치 등은 살짝 데친 후 잘게 썬다.
3. 김은 구워서 부순다.
4. ①에 ②, ③을 넣어 골고루 섞는다.
5. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 ④의 반죽을 한 국자 떠서 놓은 후 얇게 펴서 밑이 노릇해지면 뒤집어 익힌다.
6. 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담고 양념을 따로 낸다.
