´õÀ§¿¡ ÁöÃÄ Àá ¸ø ÀÌ·ç´Â À̵éÀ» À§ÇÑ Çãºê ¼÷¸é¹ý
¢¾ÁÁÀº°Å,,½ºÅ©·¦ 2007/08/17 19:37   http://blog.azoomma.com/kmy7048/254911


´õÀ§¿¡ ÁöÃÄ Àá ¸ø ÀÌ·ç´Â À̵éÀ» À§ÇÑ Çãºê ¼÷¸é¹ý
  


¿­´ë¾ß¿¡ µÚôÀÌ´Ù Àá ¸ø ÀÌ·ç°í ¾ÆħÀ» ¸ÂÀÌÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¸¹Àº ¿äÁò, Çãºê¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¼÷¸é¹ýÀÌ È­Á¦´Ù. Çâ±â¿ä¹ý, Áï ¾Æ·Î¸¶Å׶óÇÇ·Î ¼÷¸éÀ» À¯µµÇÏ´Â ¹æ¹ý°ú Á¦Ç°µéÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

Çãºê´Â ¡®ÇâÀÌ ÀÖÀ¸¸é¼­ Àΰ£¿¡°Ô À¯¿ëÇÑ ¸ðµç ½Ä¹°¡¯À» ¶æÇÑ´Ù. ¿ø»êÁö°¡ ÁÖ·Î À¯·´, ÁöÁßÇØ ¿¬¾È, ¼­³²¾Æ½Ã¾Æ µîÀÎ ¶óº¥´õ, ·ÎÁî¸Þ¸®, ÆäÆÛ¹ÎÆ®, ŸÀÓ, ·¹¸ó¹ã µîÀÌ ÇãºêÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½Ä¹°. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â Á¶»óµéÀÌ ¹Î°£¿ä¹ý¿¡ »ç¿ëÇØ¿Ô´ø ¾¦, À͸ðÃÊ, ¹èÃÊÇâ, ±×¸®°í ¾ç³ä¿¡ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ¸¶´Ã, ÆÄ, °íÃß, »ý°­ µîÀÌ ¸ðµÎ Çãºê¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Çãºê¸¶´Ù Á¦°¢±â ´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» °®°í Àִµ¥, ¼÷¸é¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ Çãºê´Â ¶óº¥´õ, ½ÃÆ®·¯½º(¿À·»Áö½ºÀ§Æ®), ij¸Ó¸¶ÀÏ µîÀÌ´Ù.

¶óº¥´õ | ÇãºêÀÇ ´ë¸í»ç·Î ½É½ÅÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÄÑ ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. ´õ¿î ¿©¸§ ³¯ ÀáÀÌ ¿ÀÁö ¾ÊÀ» ¶§ ¶óº¥´õÇâÀ» ¹ßÇâÇÏ¸é ¸ð±âµµ µµ¸Á°¡°í ¼÷¸éÀ» À¯µµÇÑ´Ù. ¶óº¥´õÇâÀ» ±×³É ¸Ã´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ½É½ÅÀÌ ¾ÈÁ¤µÇ¾î ÀáÀÌ Àß ¿Â´Ù.

½ÃÆ®·¯½º(¿À·»Áö½ºÀ§Æ®) | ¿À·»Áö´Â º¸´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ¿ì¸®ÀÇ ¸¶À½À» ¹à°Ô ÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºÐÀ§±â¸¦ µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÇâÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¿À·»Áö ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀº ¸¶À½¿¡ Æò¿ÂÀ» ÁÖ¾î ¼÷¸éÀ» À¯µµÇÏ´Â ÇâÀ¸·Î ¾ÆÀ̵鿡°Ô ÃßõÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù.

ij¸Ó¸¶ÀÏ | ±¹È­°ú ½Ä¹°·Î »ç°úÇâÀÌ ³ª´Â ij¸Ó¸¶ÀÏ ·Î¸¸°ú Â÷·Î ¸¹ÀÌ À½¿ëµÇ´Â ij¸Ó¸¶ÀÏ Àú¸¸ÀÌ ÁÖ·Î »ç¿ëµÈ´Ù. ij¸Ó¸¶ÀÏ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀº ÁøÁ¤ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ¼÷¸é¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ°í Á¤½Å ¾ÈÁ¤¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.


Çãºê ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏ ¼÷¸é À¯µµ¹ý

¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀ̶õ ½Ä¹°ÀÇ ²É, ÀÙ, ÁÙ±â, »Ñ¸®, ¿­¸Å, ²®Áú µî¿¡¼­ ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ÃßÃâÇÑ Èֹ߼º Á¤À¯. ±×·¡¼­ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀº ½Ä¹°ÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â ¿¡³ÊÁö¸¦ ±×´ë·Î °£Á÷ÇÑ ¹°ÁúÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °³°³ÀÇ ¿ÀÀϸ¸À¸·Îµµ È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖÁö¸¸ 2~3°¡Áö ¿ÀÀÏÀ» ºí·»µùÇÏ¸é ½Ã³ÊÁö È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ±× È¿°ú°¡ ´õ¿í ÁõÆøµÈ´Ù.

1 ħ½Ç¿¡¼­ º£°³ ¿·¿¡ Ƽ½´³ª ¼Õ¼ö°ÇÀ» ³õ°í ±× À§¿¡ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀ» 3¹æ¿ï Á¤µµ ¶³¾î¶ß¸°´Ù.
2 ¾Æ·Î¸¶ ·¥ÇÁ¿¡ ¹°À» º×°í ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏ 5¹æ¿ï Á¤µµ¸¦ ¶³¾î¶ß·Á ¹ßÇâÇÑ´Ù.
3 ¹Ý½Å¿åÀ̳ª Àü½Å¿å½Ã 8~10¹æ¿ïÀ» ¶³¾î¶ß·Á ÀÔ¿åÇÑ´Ù.

¼÷¸é¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ½ÃÆÇ Á¦Ç°µé

¸ñ¿åÇÒ ¶§ »ç¿ëÇϰųª, ¿ì¸® ¸ö¿¡ Á÷Á¢ ¹Ù¸£°Å³ª, ¹æ¿¡ ³õ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ¼÷¸éÀ» À¯µµÇÏ´Â Á¦Ç°µéÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ¾Æ·Î¸¶ Çâ±â¿ä¹ýÀ¸·Î ºÒ¸éÁõÀ¸·ÎºÎÅÍ Å»ÃâÇÏÀÚ.
1 ¶óº¥´õ º£°³ ¸Þ¹Ð°ú ¶óº¥´õ°¡ ÇÔ²² µé¾îÀÖ¾î ¼÷¸é¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ÁöÄ£ ½É½ÅÀÇ ÇǷθ¦ Ç®¾îÁØ´Ù. 4¸¸¿ø-»ýÈ°ÀÇÇâ±â
2 ºäƼÆÄÀ× ÄÄÆ÷Áö¼Ç ȣȣ¹Ù, ¶óº¥´õ µîÀÇ ²É°ú ½Ä¹°ÀÇ ¼ø¼ö ¿¡¼¾½º°¡ ³óÃà, È¥ÇÕµÈ ¸¶»çÁö ¿ÀÀÏ. °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺÎ, µÎÇÇ, ¸ð¹ß¿¡ ¿µ¾ç°ú À±±â¸¦ ÁÖ¸ç ´«°ú ÀÔ¼ú µîÀÇ ¸ÞÀÌÅ©¾÷À» Áö¿ì´Â µ¥µµ À¯¿ëÇÑ Á¦Ç°. 50ml, 2¸¸9,000¿ø-¾Æº£´Ù.
3 ij¸®ºñ¾È Å׶óÇÇ ¹ÙµðŬ·»Àú ¾Ë·Î¿¡, ¿ù°è¼öÀÙ, ÄÚÄÚ³Ó¿ÀÀÏ, ÆмÇÇÁ·çÆ® µîÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î µû¶æÇÏ°í À̱¹ÀûÀÎ ¿­´ë¼¶¿¡ ¿Â µíÇÑ ´À³¦À» ÁÖ´Â º¸µðŬ·»Àú. ÃËÃËÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ÇǺθ¦ ¸¸µå´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. 200ml 3¸¸2,000¿ø-¾Æº£´Ù.
4 ¸±·¢½Ì Å׶óÇÇ ½½¸³&·ë ½ºÇÁ·¹ÀÌ ÀáÀÚ±â Àü º£°³¿Í ¹æ¿¡ »Ñ·Á »ç¿ëÇÏ¸é ¸¶À½À» ÁøÁ¤½ÃÄÑ Æí¾ÈÇÑ ¼÷¸éÀ» µµ¿ÍÁÖ´Â ½½¸³¶óÀÎÀÇ Äí¼Ç&·ë ¹Ì½ºÆ®. ¼ø¼öÇÑ Ç»¾î ¶óº¥´õÇâÀÌ ÇǷο¡ ÁöÄ£ ¸ö°ú ¸¶À½¿¡ Æí¾ÈÇÔÀ» ÀüÇØÁØ´Ù. 100ml 8,000¿ø-À̴ϽºÇÁ¸®.


5 ¸±·¢½Ì ¶óº¥´õ ¹ÐÅ© ¹è½º ÆÄ¿ì´õ
¼ø¼ö ¶óº¥´õ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀÌ Æò¿ÂÇÔÀ» ÁÖ´Â ¼÷¸é À¯µµ ÀÔ¿å ÆÄ¿ì´õ. ÇǺθ¦ ¸Å²ô·´°Ô ÇØÁÖ°í ÇǺΠ¼öºÐÀÌ ¼Õ½ÇµÇ´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â Á¦Ç°. 200g 1¸¸9,000¿ø-´õ¹Ùµð¼¥.
6 ´õ¼Ù¹Ù Çãºêĵµé õ¿¬ ¹Ð³³À¸·Î ¸¸µé¾îÁ® ÀºÀºÇÏ°Ô Áý¾ÈÀÇ °ø±â¸¦ ¹Ù²ãÁÖ´Â Çãºêĵµé. õ¿¬ Çãºê ºÐ¸»ÀÌ ¼÷¸é¿¡µµ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ ÁØ´Ù. ½ºÇǾî¹ÎÆ®, º£¸£°¡¸ðÆ®, ¶óº¥´õ, ¸¶¸®°ñµå, ·ÎÁî¸Þ¸® µî 5°¡Áö Á¾·ù. °¢ 1¸¸700¿ø-´õ¼Ù¹Ù.
7 À¯±â³ó ij¸ð¸¶ÀÏ ÇãºêƼ ÇãºêÂ÷ÀÇ ´ë¸í»ç·Î ¾Ë·ÁÁø °¡Àå ¿À·¡µÈ Çãºê Áß Çϳª. À¯·´¿¡¼­´Â ½ÄÈÄ¿¡ Ä¿ÇÇ ´ë½Å Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â ÇãºêƼ. ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ ¿ì·Á³»°Å³ª ¾ÆÀ̽ºÆ¼·Î ¸¸µé¾î ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¼³ÅÁÀ̳ª ½Ã·´À» ÷°¡Çصµ ÁÁ´Ù. 40g 1¸¸5,800¿ø-Çãºê´©¸®.
8 ´õ¼Ù¹Ù Åä´Ð »óÅ­ÇÑ ·¹¸óÇâÀÌ µ¸º¸ÀÌ´Â ·¹¸ó¹öº£³ª, ·¹¸ó¹ã, º£¸£°¡¸ðÆ® µî ģȯ°æ Çãºê·Î ±¸¼ºµÈ ÀÔ¿åÁ¦. ¿åÁ¶¿¡ Ç®¾î ¹Ý½Å¿åÀ» Çϰųª Á·¿å¿¡ »ç¿ëÇϸé ÇÇ·Î ÇØ¼Ò¿Í Ç÷¾×¼øȯ¿¡ Å©°Ô µµ¿òÀÌ µÇ¾î ¼÷¸éÀ» À¯µµÇÏ°í ¸¼Àº ÇǺθ¦ À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. 1¸¸5,500¿ø-´õ¼Ù¹Ù.

Ãâó : ¿©¼ºÁ¶¼± 07/08/08



ºí·Î±×¿¡ ¿©·¯´Ôµé~~
Æí¾ÈÇÏ°í ¾Æ¸§´Ù¿î ¹ã µÇ½Ã¾î¿ä