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아이들 좋아하는 햄요리
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"좀더 색다른 맛을 즐기고 싶을 땐, 이렇게 해 보세요. 아이들이 너무 좋아해요."
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 재료
생양념불고기햄1개, 감자 3개, 피자치즈80g, 파슬리 다진것 약간, 밀가루1/2컵, 달걀2개, 흰후추 약간
만드는 법
1. 감자는 큼직하게 썰어 찬물에 5분쯤 담갔다 건져 찬물을 넉넉히 넣고, 푹 익도록 잘 삶는다. (소금을 넣지 말고 삶아야 끈기가 없다)
2. 감자가 무르게 삶아지면 남은 물은 버리고 나무 주걱으로 뜨거운 감자를 으깨면서 포슬포슬하게 볶아 물기를 없앤다.
3. 파슬리는 곱게 다져 거즈에 싸서 물에 비벼 씻어 푸른물을 빼고 포슬포슬하게 만든다.
4. 피자치즈는 곱게 다져서 2의 감자와 섞고 3의 파슬리와 같이 섞어서 소금과 흰후추로 간을 한다.
5. 5에 풀어놓은 달걀물을 입혀서 달구어진 팬에 식용유를 두르고 뜨거워지면 앞뒤로 노릇 노릇하게 지진다 . | |
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재료
생양념불고기햄1개, 양상추 등 각종 야채, 피망 약간, 씨겨자1작은술, 올리고당 1큰술, 소금1/2작은술, 귤즙5큰술, 2배식초2작은술, 포도씨유2큰술
만드는 법
1. 생양념불고기햄을 반달 모양으로 썬 후 후라이팬에 굽는다.
2. 귤1/2개로 즙을 짠다.
3. 볼에 씨겨자, 올리고당, 소금을 넣고 거품기로 저어 준 다음 2배 식초, 귤즙을 넣고 섞어 준다음
마지막에 포도씨유를 넣고 섞는다.
4. 그릇에 양상치 등 각종 야채를 찢어 담고 피망은 먹기 좋은 크기로 채썰어 담은 다음 먹기 직전에 소스를 뿌려 먹는다.
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재료
생양념불고기햄 1/2개, 칵테일 새우(중) 5개, 홍.청 피망 각각 1/2씩, 양파 1/3, 국수 마늘다진 것 1큰술, 레몬1조각, 청경채 3개, 참치액젓 1~2큰술, 고추장, 굴소스, 버터, 청주2큰술 생강즙 1작은술
만드는 법
1.청경채를 한잎씩 떼어서 끓는 물에 살짝 데친고 그 물에 레몬을 넣어 새우를 데친다.
2. 햄, 양파, 홍.청 피망을 먹기 좋은 크기로 채썬다.
3. 고추장과 굴소스 1:1 비율로 섞고 생강즙을 1작은술 넣는다.
4. 후라이팬에 식용유와 버터를 두르고 다진마늘과 채썬 양파를 넣고 볶다가 청주를 넣고 새우, 청.홍피망, 햄 순으로 볶은 후 육수 4큰술를 넣고 ③의 소스를 넣고 볶는다.
5. 국수를 살짝 데친후 팬에 식용유와 버터를 두른고 우동 국수를 볶은후 ④를 넣고 섞은 후 참치액젓으로 간한 다음 버터로 농도를 조절한다.
6. 접시에 담아 낸다.
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