유자 15키로 받았다 9키로는 차로 3키로는 쨈으로 3키로는 친구가 필요하다고 해서 주고.
유자를 속 바르고 씨 빼고 곱게 채 써는 일이 보통 시간이 걸리는게 아니다,
혼자해도 하겠지만 주위에 사는 두 친구를 불렀다,
고구마 먹으며 수다도 떨고 철퍼덕 앉아서 유자를 채치며..
우리만의 즐거운 시간을 보냈다 ,
유자에 생강도 채 썰어 넣고 대추도 채 쳐 넣고 사과도 서너개 채 쳐 넣었다,
설탕 9키로 엄청 많은 양이지만 다 넣어야한다,
8키로는 섞고 1키로는 위에다 덮어주었다,
2.4 키로 짜리 꿀병으로 8병이다,
한 친구는 생유자로 주었고 한 친구에겐 담근 유자 한병을 주었다,
나머지 3키로는 쨈을 만들었다,
껍질과 과육을 동량의 설탕에 재어 한3일후에 갈아서 끓이면 쨈이 된다고
유자 주인이 설명서를 첨부해서 보냈길래 처음으로 해봤는데.
괜찮다.
이렇게 겨울 준비 한가지 해놓고 바라보며 흐믓하다,
유자나 모과차가 감기에도 좋고 요즘 유행하는 신종플루 에도 도움이 된다고,
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