최복호 캘러리에서
대구중소기업 사장단 부부모임 행사를
제가 의뢰 받아
가든 파티의 음식을 준비 했습니다.
저희집 음식도 대부분 이렇게
나옵니다.
대구 팔공산에 위치 해 있습니다
이렇게.................
색색의 무우쌈과 오향장육
두부선과 증편 생선말이
쑥죽과 국수
컵에다 새싹과 연근 양상치 토마토를 넣고 오디소스를 이용하였습니다
최복호 패션
캘러리 행사장에서
오른쪽에 보이는 왜버에는 맥적이라고 궁중에서
먹던 돼지고기를 재워 숯불에서 구워 드렸지요.
튀김은 새우와 빙어 두릅
깻잎에는 인삼과 닭가슴살을 둥글게하여 찹쌀를 묻혀 다시 져서
청량고추와오디를 올려 겨자소스에 찍어서 드시면 됩니다
증편은 포도와 녹차로 이용하여 색을 냈습니다
밑에는 감잎을 깔아 두었지요
대장금에서 나온 두부선
호박에는 궁중떡뽁이, 대나무밥
왼쪽에는 깻잎쌈밥과 연잎밥
누릉지 탕수
테이블셋팅 다하고 한장 찍었어요
바로 사과밭이예요
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