생양념 불고기햄 구하느라 정말 힘들었어요.
홈플러스에 갔더니 준비도 안되어있구, 다음날 다시 이마트에는 있겠지! 하며 추호의 의심도 없이 갔더니 이틀후에 행사 들어갈 제품이라 현재 품절상태라고 그러면서 또다시 배신을 하더군요....
할 수 없이 다시 롯데백화점에 갔더니 거기서 생양념이 눈에 확~ 들어오더군요.
얼마나 반갑던지 거짓말 쬐끔 보태서 눈물이 다 날뻔했답니다^^*
애들 학원 마칠 시간은 다가오지 얼마나 마음이 조급하던지...
너무 힘들어서 거창한 요리는 못했구요, 저녁에 아주 아주 간단한 햄두부부추김치를 해봤습니다.
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★햄두부부추김치★
<재료>
햄100g, 두부 ½모, 부추 100g, 고춧가루 1큰술, 까나리액젓(멸치액젓) 2큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 |
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1. 부추는 깨끗이 씻어 5㎝ 정도로 자른 다음 고춧가루, 까나리액젓, 설탕, 참기름으로 버무립니다.
2. 두부는 끓는 물에 데쳐서 적당하게 썰어요.
3. 햄은 얇게 슬라이스하여 끓는 물에 살짝 데칩니다.
4. 넓은 그릇에 햄, 부추, 두부를 담아 내세요.
5. 두부와 햄, 부추를 같이 먹기만 하면 끝. |
완성된 요리인데요, 정말 간단하죠?
두부김치에 착안해서 김치대신 부추를 넣고, 햄을 넣으니까 보기에도 좋고, 맛도 좋고, 영양도 좋고....암튼 따따봉이었습니다.
두부김치는 좀 먹다보면 기름에 볶은 김치때문에 약간 느끼함이 있잖아요.
그런데 햄두부부추김치는 생부추를 겉절이해서 햄과 두부를 같이 얹어서 먹으니까 진짜 상큼하고 고소하고 맛있더라구요.
여러분들 이렇게 간단하니까 꼭~~ 한번 해보세요^^*
