| 뼈 건강 웰빙우유 “서울우유 MBP” 개발 배경 및 성분
2002년 부터 국내유업체에서 칼슘강화 우유에만 주력할 때 고령화 시대의 고객수요에 부응하고자 수십년에 걸친 노하우를 가진 연구진과 뼈 건강 웰빙 프로제트팀을 구성하여 2년여의 연구와 시장조사를 거쳐 신개념의 고기능성우유로 시장에 출시하여 고객의 좋은 호평을 받고 있다.
MBP는 “ 우유단백질에서 분리한 펩타이드(Milk Based Peptide)”를 의하며, 서울우유 MBP에는 칼슘흡수촉진인자로 널리 알려진 우유 내 카제인 단백질 유래 기능성 펩타이드인CPP(Casein Phospho Peptide)를 강화하였습니다.
단순히 칼슘 등을 강화하여 “간접적으로 뼈건강에 영향을 미치는 종래제품의 개념을 탈피”하여, 성장기 어린이와 여성(주부) 및 노약자를 위하여 조골세포의 활성과 파골세포 억제 기능을 가진 소재, 즉 “뼈에 직접적으로 작용”하는 - 폴리칸(Polycan: 흑효모배양물질)을 강화하였으며, 우유단백질에서 분리한 칼슘흡수 촉진 펩타이드(Milk Based Peptide)인 카제인포스포펩타이드(CPP) 및 비타민 D3를 강화한 고칼슘우유로서 서울우유의 자부심이 깃든 신개념 의 프리미엄 우유 입니다.
서울우유 MBP 강화성분별 기능을 보면 표와 같다.
| 서울우유 MBP 영양성분표 |
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(100ml기준) |
| 구분 |
단위 |
열량 및 함량 |
| 열량 (Kcal) |
Kcal |
65 |
| 칼슘 |
mg |
234 |
| 철분 |
mg |
0.41 |
| 비타민 B1 |
mg |
0.1 |
| 비타민 B6 |
mg |
0.15 |
| 비타민 D3 |
㎍ |
1 (40 IU) |
| 엽산 |
㎍ |
25 |
| CPP |
mg |
10 |
| 폴리칸(Polycan) |
mg |
10 |
| 성 분 |
기 능 |
| 칼 슘 |
뼈성장 및 골격강화, 치아 구성 |
| CPP |
우유단백질인 카제인을 단백질 분해효소처리를 통해 얻어지는 가수분해물로서 칼슘 및 각종 미네랄의 소장에서의 흡수를 촉진하는 우유단백질에서 분리한 기능성 펩타이드임. 현재 국내 유명제약사와 영유아식 분유의 성장 및 뼈관련 소재로서 일부 사용되는 소재임 |
| 폴리칸(Polycan) |
조골세포 기능 촉진 및 파골세포 기능 억제력을 가진 폴리칸(흑효모배양물질: 복합다당체)로서 뼈의 성장과 골연화 및 골다공치료에 직접작용하는 효과적인 기능성소재임. 현재 국내 특허출원(특허명 및 출원번호: “폴리칸의 골다공증 예방 및 치료에의 활용, 10-2004-0085579) 중이며, 국내 유망벤처에서 개발되어 전임상실험(동물실험)을 통해 과학적 효능이 검증된 소재임. |
| 비타민B1 |
탄수화물(당)대사의 조효소 / 영양균형 |
| 비타민B6 |
헤모글로빈 합성에서 조효소단백질대사, 신경전달물질 합성 / 조혈 |
| 비타민D3 |
칼슘 (Ca) 과 인(P)의 흡수촉진뼈성장 및 골격형성기능강화 성분 / 칼슘흡수촉진 |
| 엽산 |
조혈작용 및 DNA합성에서 조효소 / 조혈 |
| 철분 |
헤모글로빈의 구성성분, 면역기능에 이용 / 조혈 |
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