| 맛밤이 들어간 자장~^^ | ||
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밤이 다이어트는 물론 면역력 강화, 혈관 및 심장질환 예방에 효과가 높다는 연구결과가 나왔다.
밤의 효능 1)위장 기능 촉진 : 밤의 과당에는 위장을 튼튼하게 해주는 성분이 들어 있다. 장기간 복용하면 위장 기능이 활발해져 소화력이 왕성해진다. 2)설사·배탈에 효과 : 밤을 불에 구우면 과육이 부드러워져 생밤보다 소화가 잘된다. 배탈이 나거나 설사가 심할 때 군밤을 씹어 먹으면 냉한 속이 따뜻해지면서 치료 효과를 볼 수 있다. 3)근력 강화 : 밤에 함유되어 있는 양질의 단백질과 탄수화물은 근력을 키우고 근육을 생성하는 데 도움을 준다. 성장기 아이들의 신체 발육에 좋으며 운동선수 등 근육을 많이 쓰는 사람들의 근육통이나 사지무력감을 치료하는 데도 효과적이다. 3)정력 보강 : 비타민과 단백질이 몸의 근력을 강하게 해줄 뿐만 아니라 갱년기 이후 약해진 정력을 보강해준다. 4)하체 강화 : 걸음이 느린 어린아이나 나이가 들어 하체에 힘이 빠진 노인들에게 껍질 벗긴 밤을 두충과 함께 달여 먹이면 다리에 힘이 생긴다. 혹은 그냥 밤을 꾸준히 먹게 해도 다리 힘이 길러진다. 5)피부 미용 효과 : 밤은 쌀에 비해 비타민B1이 4배 이상 함유되어 있어 피부를 윤기 있게 가꿔주고 노화를 예방해준다. 머리카락이 검어지고 머릿결을 부드럽게 하는 작용도 한다. 6)숙취 해소 : 밤에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 C는 알코올 분해를 돕는다. 술을 마실 때 안주로 생밤을 먹으면 다음날 숙취가 없다. 7)신장 강화 : 한의학에서는 밤을 ‘신장의 과일’이라고도 한다. 이뇨작용에 효과적이어서 신장병에 특히 좋기 때문이다.
밤을 이용한 자장밥 만들기)) 재료 ; 맛밤, 양송이버섯, 감자, 네모난햄, 호박, 당근, 올리브유, 자장가루, 물 만든는 법: 1) 양송이는 씻어 어슷 썰어준다. 2) 감자와 당근은 껍질을 벗겨 씻은후 적당한 크기로 잘라준다. 3) 햄, 호박도 감자 크기만큼 잘라 준비한다. 4) 잘라준 야채를 후라이팬에 올리브유를 두르고 볶아준뒤 맛밤을 넣어준다. 5) 자장가루를 물에 개어 1)에 부어준다. 6) 속 재료가 다 익을때까지 저어주다가 불을 끈다. * 시판되는 밥을 이용한 자장.. 아이들 입맛에도 맞고 어른 입맛에도 아주 그만이다.^^ |
