¹ö¼¸À» ÀÌ¿ëÇÑ ÀÚ¿¬ÆÑ °ú È­Àå¼ö ¸¸µé±â
½ºÅ©ŽN 2004/10/02 14:29   http://blog.azoomma.com/jubari16/161651

         

¸¼°í ±ú²ýÇÑ ÇǺΠ¸¸µå´Â ¹ö¼¸ ½ºÅ²Äɾî



¡°Ç¥°í¡¤»õ¼ÛÀÌ¡¤¹éº¹·ÉÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ÀÚ¿¬ÆÑ & È­Àå¼ö ¸¸µé±â¡±
½ÅÀÇ ½ÄÇ°À¸·Î °¢±¤¹Þ´Â ¹ö¼¸Àº ¸Þ¸¶¸¥ °¡À» ÇǺο¡µµ ÁÁ´Ù. ¹ö¼¸Àº ¸Ô´Â °Í »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÆÑÀ» ¸¸µé¾î ¹Ù¸£¸é ÇǺÎÀÇ ÀÚ°¡ Ä¡À¯·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ°í °ÅÄ¥°í óÁø ÇǺο¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.


¡ä ±â¹Ì, °Ç¼ºÇǺο¡ ÁÁÀº Ç¥°í¹ö¼¸£«½Ã±ÝÄ¡ÆÑ

Ç¥°í¹ö¼¸Àº ºñŸ¹ÎB1°ú B2, ³ªÀ̾ƽÅÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ°í ½Ã±ÝÄ¡¿¡´Â ºñŸ¹ÎA°¡ dzºÎÇÏ´Ù. Ç¥°í¹ö¼¸°ú ½Ã±ÝÄ¡ÀÇ °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò°¡ º¸¿ÏÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¸ç ±â¹Ì°¡ ÀÖ´Â ÇǺÎ, ¸Þ¸¶¸¥ ÇǺθ¦ ÃËÃËÇÏ°í À±±âÀÖ°Ô ¸¸µç´Ù.

¸¸µå´Â ¹ý
Ç¥°í¹ö¼¸°ú ½Ã±ÝÄ¡¸¦ Àß ¸»·Á °¡·ç·Î ¸¸µç´Ù. ¾àÀç»óÀ̳ª ÇǺι̿ë Àç·á»ó¿¡ °¡¸é ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌµé °¡·ç¸¦ °¢ 1Å«¼ú¾¿ ³Ö°í »ý¼ö¿Í ¼¯¾î °ÉÂßÇÏ°Ô °µ´Ù. ¾ó±¼¿¡ 20¿©ºÐ ¹ß¶óµÎ¾ú´Ù°¡ ¾Ä¾î³½´Ù. °¡·ç°¡ ¾øÀ» ¶§´Â ½Ã±ÝÄ¡(ÇÑ ÁÙ±â Á¤µµ)ÀÇ »Ñ¸®¸¦ ¶¼°í ÁÙ±â¿Í ÀÙÀ» ÃÑÃÑ ½ä¾î À¸±ü´Ù. Ç¥°í¹ö¼¸(¹Ý°³ Á¤µµ)µµ Àß°Ô ´ÙÁø´Ù. 1:1 ºñÀ²·Î ¼¯°í ¿©±â¿¡ ²Ü 1Å«¼ú, ¹Ð°¡·ç¸¦ 1Å«¼ú ³Ö¾î Àß °µ ÈÄ ¾ó±¼¿¡ ¹Ù¸¥´Ù. 1ÁÖÀÏ¿¡ 2~3ȸ ÇÑ´Þ Á¤µµ °è¼ÓÇϸé È¿°úÀû.

¡ä ÇÞºµ¿¡ ±×À»¸° ÇǺο¡ ÁÁÀº Ç¥°í¹ö¼¸£«°¨ÃÊÆÑ

Ç×¾Ï ¼ººÐÀÌ ¸¹°í ½ÅÁø´ë»ç °­È­¿¡ ÁÁÀº Ç¥°í¹ö¼¸Àº ¸ö ¾È¿¡ ¹¶ÃÄ ÀÖ´Â ³ª»Û ÇǸ¦ ¾ø¾ÖÁÖ´Â ÀÛ¿ëµµ ÇÑ´Ù. ÇǺο¡ ºÙ¿© ÆÑÀ» Çصµ ºñ½ÁÇÑ È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. °¨ÃÊ´Â ¼¼Æ÷Àç»ý, ÁøÁ¤ÀÛ¿ë, Ç׿°Áõ, ÇǺαâ´É´ë»çÀÇ ÃËÁøÀÌ ¶Ù¾î³­ ¾àÀç. µÎ °¡Áö¸¦ ¼¯¾î ¿©¸§ Àڿܼ±¿¡ ±×À»¸° ÇǺÎ, ¿©µå¸§ ÇǺΠµî¿¡ ¹ß¶óÁÖ¸é È¿°úÀû.

¸¸µå´Â ¹ý
°¨ÃÊ 10g°ú ¹° 1ÄÅÀ» ³Ö°í ´ÞÀÎ ¹°¿¡ Ç¥°í¹ö¼¸ ºÐ¸»À» 2~3Å«¼ú ¼¯¾î °ÉÂßÇÏ°Ô °µ´Ù. ¾ó±¼¿¡ 20¿©ºÐ ¹ß¶óµÎ¾ú´Ù°¡ ¾Ä¾î³½´Ù.

¡ä óÁø ÇǺÎ, ÁÖ¸§ ÇǺο¡ ÁÁÀº Ç¥°í¹ö¼¸£«¿äÇ÷¹ÆÑ

Ç¥°í¹ö¼¸ÀÇ ¸é¿ª°­È­ ¼ººÐ°ú Ç×»êÈ­ ÀÛ¿ëÀº ³ëÈ­µÈ ÇǺο¡ ź·ÂÀ» Áִµ¥ ÁÁ´Ù. ¿äÇ÷¹³ª ¿ä±¸¸£Æ®µµ ÇǺο¡ ź·Â°ú À±±â¸¦ ÁÖ´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.

¸¸µå´Â ¹ý
Ç¥°í¹ö¼¸ °¡·ç¿Í ¿äÇ÷¹¸¦ 1:1 ºñÀ²·Î ¼¯¾î ¾ó±¼¿¡ ¹Ù¸¥´Ù. 20¿©ºÐ ÈÄ ¾Ä¾î³½´Ù.

¡ä ÇϾá ÇǺθ¦ ¿øÇÒ ¶© ¹éºÀ·É£«¿ìÀ¯ÆÑ

¼Ò³ª¹« µîÀÇ ³ª¹«»Ñ¸®¿¡ ±â»ýÇÏ´Â ¹éºÀ·ÉÀº ÇǺθ¦ Èñ°í ±¤Åà ÀÖ°Ô ÇÏ¸ç ³ëÈ­¹æÁö ¹× ¼öºÐ´ë»ç¸¦ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ¿ìÀ¯´Â Áö¹æ°ú ¼öºÐÀÇ ¹ë·±½º°¡ Àß Á¶È­µÇ¾î ¹¬Àº °¢ÁúÀ» ¾ø¾ÖÁÖ°í Èñ°í °í¿î »ì°áÀ» ¸¸µç´Ù.

¸¸µå´Â ¹ý
¹éºÀ·É 1Å«¼úÀ» ¿ìÀ¯¿¡ °³¼­ ÆÑÀ» ÇÑ´Ù.

¡ä ¹Î°¨¼º ÇǺθ¦ ÁøÁ¤½ÃÅ°´Â »õ¼ÛÀ̹ö¼¸£« Âý½Ò°¡·çÆÑ

»õ¼ÛÀ̹ö¼¸Àº ÀÚ¿¬¼ÛÀÌÀÇ À°Áú°ú ¸À, ¿µ¾çÀ» »ì·Á °³¹ßµÈ ¹ö¼¸. Âý½Ò¿¡´Â ºñŸ¹Î B1, B2°¡ ¸¹¾Æ ÇǺθ¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇØÁØ´Ù.

¸¸µå´Â ¹ý
»õ¼ÛÀ̹ö¼¸ 20gÀ» °¥¾Æ¼­ Âý½Ò°¡·ç 1Å«¼ú°ú ¼¯¾î 20ºÐ Á¤µµ ÆÑÀ» ÇÑ´Ù.


    ÀÌ·¸°Ô Çϼ¼¿ä
 
Ç¥°í¹ö¼¸À¸·Î °¡À»Ã¶ °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺο¡ ÁÁÀº
õ¿¬È­Àå¼ö ¸¸µé±â


¡ä ¡®Ç¥°í¹ö¼¸£«Ã»ÁÖ£«·¹¸ó¡¯ È­Àå¼ö
ûÁÖ 200ml¿¡ ·¹¸ó ÇÑ Á¶°¢, ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸À» º´¿¡ ´ã¾Æ ³ÃÀå°í¿¡ 3ÀÏ Á¤µµ µÐ´Ù. Ǫ¼®Çª¼®, °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺο¡ ¼öºÐÀ» °ø±ÞÇØÁÖ°í Ç÷»öÀ» ¸¼°Ô ÇØÁØ´Ù.

¡ä ¡®Ç¥°í¹ö¼¸ ´ÞÀÎ ¹°¡¯·Î ¸¸µç È­Àå¼ö
Ç¥°í¹ö¼¸ 100g¿¡ ¹° 2§¤¸¦ ³Ö°í Áߺҿ¡¼­ 1§¤°¡ µÉ ¶§±îÁö Á¹¿© °ÅÁî¿¡ ¹çÀδÙ. ÀÌ°ÍÀ» º´¿¡ ´ã¾Æ ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾î ¾Æħ, Àú³á ¼¼¾È ÈÄ È­Àå¼ö·Î ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ÇǺΰ¡ ¸ô¶óº¸°Ô ¸Å²öÇØÁø´Ù.

¡ä ¡®Ç¥°í¹ö¼¸ ´ÞÀÎ ¹°£«¿ÍÀΡ¯ È­Àå¼ö
¿ÍÀÎÀº Ç÷ÇàÀ» ÁÁ°Ô Çϸç ÇǺλöÀ» ¸¼°í ±ú²ýÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Ç¥°í¹ö¼¸ ´ÞÀÎ ¹°¿¡ ¿ÍÀÎÀ» °°Àº ºñÀ²·Î ¼¯Àº ÈÄ º´¿¡ ´ã¾Æ ³ÃÀå°í¿¡ µÎ°í È­Àå¼ö·Î »ç¿ëÇÑ´Ù.