다이어트에 좋은 음식
1. 두부로 할 수 있는 다이어트에 좋은 음식 만들기
■ 준비물 : 연두부 1모, 새싹 1팩, 오이 1개
■ 소스 재료 : 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리브유, 식초 2큰술
올리고당(물엿)1큰술, 다진 마늘 1/2, 흑임자 조금
☞ 만드는 방법
1. 연두부를 접시에 예쁘게 담고 칼로 자릅니다.
2. 도마에 올리려면 옮길 때 부서지기 쉬우므로 접시위에서 잘라줍니다.
3. 모듬 새싹을 연두부 위에 얹습니다.
4. 동그랗게 썰어 가장자리에 담습니다.
5. 먹을 분량의 소스를 만들어 뿌려줍니다.
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2. 달걀을 이용한 다이어트에 좋은 음식 만들기
■ 준비물: 달걀 2알, 꿀 2큰술, 올리브유, 키친타올 1장
☞ 만드는 방법
1. 계란의 흰자만 골라내 거품기를 이용해서 거품을 냅니다.
2. 고운 거품이 만들어질 때까지 꿀을 조금씩 첨가하면서 저어줍니다.
3. 올리브유를 팬에 직접 두르지 말고, 키친타올에 적당량을 묻힌 후 골고루 팬에 발라줍니다.
( 다이어트 음식을 만들 때 칼로리를 줄일 수 있습니다.)
4. 약불로 달군 팬에 거품을 낸 계란 흰자 머랭을 부어줍니다.
5. 팬에서 적당히 익으면 반으로 살짝 접어줍니다. (팬이 닿지 않은 윗면이 완전히 익기 전에 반으로 접어야 떨어지지 않고 잘 붙습니다.)
6. 반으로 접은 뒤 속까지 충분히 익을 수 있도록 더 익혀줍니다.
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3. 닭가슴살로 만드는 다이어트에 좋은 음식 만들기
■ 준비물: 닭가슴살, 야채(파프리카, 당근 등), 새송이 버섯, 소금, 후추 약간, 우유
☞ 만드는 방법
1. 닭가슴살의 잡냄새를 없애기 위해 우유에 30분 이상 재워둡니다.
2. 재운 닭가슴살을 찜통에 넣고 쪄줍니다.
3. 다 찐 닭가슴살을 약간 식혀서 먹기 좋게 찢습니다.
4. 닭가슴살을 찌는 동안 야채와 버섯을 먹기 좋은 크기로 썹니다.
5. 후라이팬에 야채를 넣고 볶다가, 야채의 숨이 약간 죽었을 때 찢어놓은 닭가슴살을 넣습니다.
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