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두부김치 |
주재료 : 두부1모, 김치300g, 돼지고기100g
부재료 : 다진마늘`다진파`고춧가루`간장`깨`참기름`식물성식용유 약간씩
① 두부는 1~ 2cm 두께로 썰어 살짝 데쳐낸다.
② 돼지고기는 납짝하게 썬다. 간장, 참기름 약간으로 밑간해도 좋다.
③ 김치는 2cm 길이로 썬다.
④ 후라이팬에 돼지고기를 볶다가 김치를 넣고 볶은 후 양념한다.
⑤ 볶을때는 센불이나 중불에서 볶아야 맛이좋다.
⑥ 두부를 그릇에 두른 후 가운데 김치 볶은 것을 놓고 깨소금을 뿌려 완성한다.
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