술좋아하시는 아주버님께서 오셔서 삼겹야채말이를 하게 되었습니다.
술안주로도 좋고 아이들 간식으로도 좋아 부담없이 즐겨먹을수 있습니다.
삼겹을 굽는게 조금 딱딱하게 느껴지신다면 삼겹을 샤부샤부하듯 끓는 물에 충분히 데쳐 야채말이를 하면 부드러운
삼겹야채말이를 드실수 있겠습니다.
소스는 손쉬운 머스터드소스인데 유자초고추장을 사용해도 좋습니다.
건과류오일소스를 만들어 사용해도 좋구요, 석류간장소스를 만들어 사용해도 좋습니다.
야채는 가족들의 취향에 맞춰 사용하면 됩니다.
샤부샤부삼겹을 사용할때는 부추와 새싹채소,파프리카,마늘쫑,쑥갓,오이고추등이 잘 어울린답니다.
