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- 나만의 동지팥죽 -
먼저 동지팥죽에 얼킨 이야기를 살펴보면
옛날 중국 진나라에 공공이라는 사람에게는
말썽꾸러기 아들이 하나 있었습니다.
그런데 동짓날 이 아들이 그만 죽었는데 천연두를
퍼트리는 나쁜 귀신이 되어 마을 사람들을 괴롭히게 되자
공공은 아들이 무서워 했다는 것을 기억해내고
집안 곳곳에 팥죽을 뿌렸습니다.
그 광경에 나쁜 귀신이 된 아들은
흔비백산되어 달아나 버렸다고 합니다.
그 후부터 사람들은 동지가 되면 팥죽을 쒀
나쁜 귀신을 막았다고 합니다.
나는 이런 유래를 지키기 위해서 팥죽을 쑨건 아니고
시간의 여유도 있고 해서 나만의 팥죽을 만들어 보았다.
있는 호박, 팥,인절미,찹쌀.밤을 순서대로 삶아서
전부 같이넣고 저어가며 만들었더니 기가막히게 맛있는
호박팥죽이 되었다.
여기에 미리 반죽을 해 놓은 밀가루
반죽을 떼어 넣으면 더 맛이있다.
오늘은 아주 넉넉히 해서 탁구장에 퍼가지고
동치미도 곁들여 탁구회원들과 둘러 앉아 후후 불어가며
동지 얘기로 꽃을 피우며 마지막 가는 12월을
훈훈하게 장식 해 보려고 한다.
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