경인년 새해아침 떡국은 드셨는지요??
영월 다하누촌에 갔을때 주신 사골 끓여서
먹고 남은 사골 국물이 있어서
그냥 사골 국물에 떡국을 끓이기로 했어요
쑥 떡국
직접 뜯어 놓은 쑥에
국산쌀로 빼서 더 맛이 있어요
간단하죠?
사골 국물이 끓기 시작하면 쑥 떡국을 넣구
파하구 마늘만 넣어 줍니다
맛있게 잘 끓구 있네요
위의 거품은 걷어 내구요?
소금만 약간넣구요...
먹을때 소금간 해두 되구요??
풍겨 나오는 쑥 향과 함께
쫄깃쫄깃한 떡국이 사골과 함께 만나니
담백하구 구수하니 맛나네요
떡국 끓일때 굴을 주로 많이 넣구 끓이거든요
고향에서 먹던 맛이라...
쇠고기 넣구 끓여두 맛나구
무얼 넣구 끓여두 겨울에 좋은 떡국이죠??
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