산 친구분이 주신 깻잎으로 깻잎 절임 했답니다
강원도 동생네 가셨다 가지구 오셨나 보네요
날씨가 더워서 조금 시들하지만 물에 담그면 살아나죠?
물에다 좀 담가 뒀답니다
싱싱하게 살아나죠??
깨끗히 씻어서 하나하나 가지런히...
산 친구분이 주신 홍고추
몇개랑
양파반개랑 생강 두쪽정도 파프리카 반개 남은걸 카터기에 갈았답니다
마늘과
카터기에 갈은 양념들과 함께 혼합하구요
쪽파 대충 송송썰어 넣구요?
홍고추 몇개 썰어 넣었구요?
간장을 적당히 붓고
고추 가루와 매실 액기스를 적당히 넣어 줍니다
참깨도 넉넉히 넣어 주었구요?
금새 먹을건 참기름이나 들기름 넣어 주면 맛나죠?
전 기름은 안 넣었답니다
깻잎 두세장씩 놓구 양념장을 얹어 주고
한켜한켜 이런식으로 양념장을 발라 줍니다
맛있게 보이죠??
다 만들어 졌답니다
유리 글라스락으로 두개정도 되네요
향긋한 깻잎향이 나서 맛있어요
