1. 체리골든 모카 슬러시
# 필요한 재료 #
모카 커피 3큰술, 핫초코 1작은술, 다크 초콜릿 20g, 뜨거운 물 ½컵,
체리 아이스크림 2큰술, 체리 50g, 우유 ½컵, 잘게 부순 얼음 1컵.
# 만드는 법 #
1. 유리컵에 잘게 부순 얼음을 담는다.
2. 커피, 핫초코, 초콜릿에 뜨거운 물을 부어 녹인 후 얼음 담긴 유리컵에 붓는다.
3. 아이스크림, 체리, 우유, 약간의 얼음을 믹서에 넣고 부드럽게 간다.
4. 2의 윗면에 3을 붓고 신선한 체리를 1~2개 올린다.
Tip : 체리가 없다면 포도 등 다른 과일을 넣어도 좋다.
2. 인삼 아이스커피
# 준비할 재료 #
커피 2큰술, 설탕 4큰술, 크리머 4큰술, 인삼가루 2큰술, 뜨거운 물 3컵, 얼음 적당량.
# 만드는 방법 #
1. 인삼가루에 뜨거운 물 2컵에 잘 녹인 후 얼음용기에 부어 얼린다.
2. 뜨거운 물 1컵에 커피, 설탕, 크리머를 넣고 잘 녹인 후 차게 식힌다.
3. 2에 인삼얼음을 넣는다.
3. 아이스커피 밀크셰이크
# 준비할 재료 #
오리지날 커피 2½큰술, 크리머 2큰술, 설탕 3큰술, 뜨거운 물 3컵,
아이스크림 2큰술, 휘핑크림 적당량, 계피가루 약간
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 물에 커피, 크리머, 설탕을 넣고 골고루 섞은 후 냉장고에 넣어 차게 식힌다.
2. 1에 아이스크림을 넣고 잘 섞어준다.
Tip. 기호에 따라 휘핑크림을 올리고 계피가루를 뿌려도 맛있다.
4. 바나나 모카 아이스 블렌디
# 준비할 재료 #
모카 커피 2큰술, 바나나 1½개, 뜨거운 물 1컵, 땅콩가루 1작은술,
조각얼음 적당량.
# 만드는 법 #
1. 바나나는 냉동실에 넣어 얼린 다음 작게 썬다.
2. 뜨거운 물에 커피를 넣고 잘 섞는다.
3. 믹서에 1,2,얼음을 넣어 곱게 갈아 컵에 담는다.
4. 땅콩가루를 뿌린다.
5. 모카 빙수
# 준비할 재료#
모카커피 3큰술, 연유 2큰술, 뜨거운 물 2컵, 빙수용 젤리 적당량,
참외, 키위 등 과일 약간씩.
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 물에 커피를 녹인 뒤 얼음 용기에 넣고 얼린다.
2. 1의 커피 얼음을 믹서에 넣고 곱게 간다.
3. 준비한 과일을 적당한 크기로 썬다.
4. 그릇에 커피얼음과 과일, 빙수용 젤리를 담고 연유를 뿌린다.
6. 매실맛 아이스커피
# 준비할 재료 #
커피 2큰술, 설탕 3큰술, 매실 엑기스, 물, 조각얼음 적당량
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 물 소량에 커피와 설탕을 넣고 잘 녹인다음 매실 엑기스를 첨가한다.
2. 1에 얼음과 찬물을 넣는다.
7. 망고 프라푸치노
# 준비할 재료 #
오리지날 커피 3큰술, 아이스티 복숭아맛 2큰술, 설탕 1큰술,
물 ½컵, 망고 1개, 조각얼음 1컵, 바닐라 아이스크림 2큰술,
설탕시럽 적당량.
# 만드는 법 #
1. 망고는 껍질을 벗겨 작게 썬다.
2. 커피에 아이스티, 설탕, 물을 넣어 잘 섞는다.
3. 믹서에 2와 얼음, 아이스크림을 넣고 돌려 잘 섞는다.
4. 잘게 썬 망고 과육을 올리고, 설탕시럽을 곁들인다.
Tip : 아이스티와 커피가 섞이면 맛이 한층 새콤하고 산뜻해진다.
8. 플레인 요구르트 커피무스
# 준비할 재료 #
오리지널 커피 4큰술, 설탕 4큰술, 뜨거운물 3½컵, 젤라틴가루 1큰술,
물 3큰술, 크리머 4큰술, 플레인 요구르트 ½컵, 체리 약간.
# 만드는 법 #
1. 젤라틴 가루에 물 3큰술을 부어 5분 정도 불렸다가 중탕으로 녹인다.
2. 커피 2큰술, 설탕 2큰술, 뜨거운 물 1컵을 붓고 잘 섞은 후 녹인 젤라틴을
1큰술 넣어 섞는다. 유리컵 바닥에서 1~2cm 올라오도록 부은 다음 냉장고에 넣어 식힌다.
3. 커피 2큰술, 설탕 2큰술, 크리머 4큰술, 뜨거운물 2½컵을 붓고 잘 섞은 후
녹인 젤라틴 큰술을 넣어 섞는다.
4. 2가 굳으면 꺼내어 그 윗면에 3을 붓고 다시 냉장고에 넣어 굳힌다.
5. 4의 무스가 굳어서 차가워지면 꺼낸 후 플레인 요구르트와 반으로 자른다음 체리를 올린다.
Tip : 플레인 요구르트와 커피가 섞이면 맛이 부드럽고 진해진다.
9. 커피 요구르트
# 준비할 재료 #
커피 1큰술, 플레인 요구르트 ½컵, 과일 적당량, 꿀 약간.
# 만드는 방법 #
1. 플레인 요구르트에 커피를 넣고 잘 섞는다.
2. 꿀을 넣어 단맛을 낸 후 적당한 크기로 자른 과일을 올린다.
10. 라즈베리 버블 아이스커피
# 준비할 재료 #
오리지날 커피 2½큰술, 크리머 4큰술, 타피오카 30g, 물2¼컵, 설탕 2큰술, 잘게부슨 얼음 1컵, 휘핑크림 2큰술, 라즈베리 20~30g, 설탕시럽 적당량
# 만드는 방법 #
1. 물에 타피오카와 설탕을 넣고 저으면서 중간 불에서 5분 정도 끓인다.
2. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 30분 가량 두었다가 타피오카는 꺼내 식힌다.
3. 컵에 커피, 크리머를 붓고 2를 부어 잘 녹인다.
4. 3에 얼음과 타피오카를 넣고 설탕 시럽을 곁들인다.
5. 휘핑크림을 올리고 라즈베리를 얹어 낸다.
Tip: 타피오카는 한남체인이나 남대문 수입 식재료 상가에서 구할 수 있다.
11. 초이스 핫초코 스노치노
# 준비할 재료 #
오리지널 커피 3큰술, 크리머 4큰술, 핫초코 1큰술, 설탕 3큰술, 뜨거운 물 2컵, 바닐라 가루 1작은술.
# 만드는 방법 #
1. 컵에 커피, 크리머, 핫초코, 설탕을 넣고 뜨거운 물을 부어 잘 섞은 다음 식혀서 얼음 용기에 얼린다.
2. 커피 얼음을 제빙기에 갈거나 포크로 긁어 유리컵에 담는다.
3. 컵 주위와 윗면에 바닐라 가루를 뿌린다.
Tip: 얼음이 녹기 전에 먹어야 맛있으므로 만든 후에는 냉장고에 넣어둔다.
12. 머시멜로 골든 모카
# 준비할 재료 #
골든 모카 커피 3큰술, 크리머 모카 4큰술, 머시멜로 30g, 잘게 부순 얼음 1컵.
# 만드는 방법 #
1. 유리컵에 잘게 부순 얼음을 가득 담는다.
2. 커피와 크리머에 물을 부어 잘 녹인 후 얼음 담긴 유리컵에 붓는다.
3. 머시멜로를 얇게 잘라서 올린다.
Tip: 머시멜로는 냉커피가 완성된 후에 올려야 눅눅해지지 않고 맛있다.
13. 오렌지골든 아이스 모카치노
# 준비할 재료 #
골든 모카 커피 3큰술, 크리머 모카 4큰술, 물 ½컵, 저지방우유 ⅔컵, 코코아 파우더 ⅓ 작은술, 조각얼음 1컵, 오렌지 마멀레이드 2작은술.
# 만드는 방법 #
1. 유리컵에 조각얼음을 가득 담는다.
2. 커피와 크리머에 물을 넣어 잘 녹인 후 얼음 담긴 유리컵에 붓는다.
3. 우유를 80도로 데운 다음 거품기로 거품을 내서 2의 윗면에 올린다.
4. 오렌지 마멀레이드를 올리고 코코아 파우더를 뿌린다.
Tip: 코코아 파우더가 없으면 핫초코 가루를 사용해도 좋다.
14. 스파이더 디카프 캐러멜 콘파냐
# 준비할 재료 #
디카프 커피 2큰술, 핫초코 1큰술, 뜨거운 물 ½ 컵, 우유 ⅔컵, 휘핑크림 1~2큰술, 캐러멜 시럽 2작은술, 모둠 넛트류 30g, 조각얼음 1컵.
# 만드는 방법 #
1. 유리컵에 조각얼음을 가득 담는다.
2. 커피, 핫초코에 뜨거운 물을 부어 잘 녹인다.
3. 우유를 80도로 데워 거품을 내 2에 올린 다음 얼음 담긴 유리컵에 붓는다.
4. 3에 휘핑크림과 모둠 넛트류를 올린다.
5. 유산지를 고깔 모양으로 접어 캐러멜 시럽을 넣은 후 구멍을 작게 뚫어 윗면에 거미줄 모양으로 뿌린다.
Tip: 카페인이 없는 커피는 일반 커피에 비해 맛이 고소하고 달콤해 아이들 간식으로 이용해도 좋다.
15. 생강 디카프 아이스
# 준비할 재료 #
디카프 커피 2큰술, 생강 1쪽, 계피 1개, 물 3컵, 설탕시럽 적당량
# 만드는 방법 #
1. 냄비에 얇게 저며 썬 생강, 계피, 물을 넣고 약한 불에서 10분정도 끓인다.
2. 1을 체어 걸러 물만 받고, 그 물에 커피를 넣어 섞은 다음 식힌다.
3. 2를 얼음 용기에 넣어 단단하게 얼린 뒤 제빙기로 갈거나 포크로 긁어 컵에 담는다.
4. 설탕시럽을 곁들인다.
Tip: 시나몬 스틱을 곁들이면 계피맛이 더해져 맛있다.
16. 홍차 디카프 라떼
# 준비할 재료 #
디카프 커피 1½큰술, 뜨거운 홍차 1컵, 아이스티 복숭아맛 1큰술, 라떼 크리머 3큰수르 잘게부순 얼음 1컵.
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 홍차에 커피, 아이스티, 크리머를 넣어 녹인다.
2. 컵에 얼음을 가득 담고 1을 붓는다.
Tip : 진한 홍차맛을 원할 때는 홍차의 양을 늘린다.
17. 아이스 아메리카노
# 준비할 재료 #
오리지날 커피 2½큰술, 물 2컵, 설탕시럽 적당량.
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 물에 커피를 녹인 후 얼음 용기에 넣고 얼린다.
2. 커피가 꽁꽁 얼면 믹서에 넣고 적당히 간다. 설탕시럽을 첨가한다.
18. 쿨 카페 프라푸치노
# 준비할 재료 #
오리지날 커피 2큰술, 크리머 3큰술, 설탕 3큰술, 뜨거운 물 2컵.
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 물에 커피, 크리머, 설탕을 넣고 잘 섞은 후 얼음 용기에 부어 얼린다.
2. 1이 얼으면 꺼내 믹서에 물을 조금 넣고 잘게 간다.
3. 우유를 약간 섞어도 맛있다.
19. 쿨 카페 럼 플로트
# 준비할 재료 #
오리지날 커피 2큰술, 라떼 크리머 오리지날 5큰술, 뜨거운 물 2½컵, 조각 얼음 적당량.
# 만드는 방법 #
1. 투명한 컵에 럼을 담는다.
2. 뜨거운 물에 커피와 크리머를 넣고 섞는다.
3. 1에 2를 넣고 골고루 저은 다음 얼음을 한가득 넣는다.
20. 아이스 블랙티 커피
# 준비할 재료 #
오리지날 커피 2큰술, 아이스티 레몬맛 2큰술, 물3컵, 조각얼음 적당량.
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 물에 커피를 잘 섞은 다음 아이스티를 넣고 다시 한번 골고루 섞는다.
2. 얼음을 넣고 냉장고에 넣어두었다가 마신다.
21. 초이스 아이스커피
# 준비할 재료 #
오리지날 커피 4큰술, 뜨거운 물 3¼컵, 물 ¼컵, 조각얼음 적당량, 꿀이나 시럽 약간.
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 물 3컵에 커피 2큰술을 넣고 녹인 후 얼음 용기에 부어 얼린다.
2. 컵에 뜨거운 물을 ¼컵 정도 부은 다음 커피 2큰술을 넣고 잘 섞는다. 커피가 녹으면 찬물을 ¼컵 정도 붓는다.
3. 2에 2의 커피 얼음을 가득 채운다. 기호에 따라 꿀이나 시럽을 곁들인다.
22. 웰빙 아이스 카페라떼
# 준비할 재료 #
오리지날 커피 2큰술, 꿀 1~2큰술, 우유 1컵, 뜨거운 물 1컵, 조각얼음 적당량.
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 물에 커피를 넣고 골고루 섞은 뒤 냉장고에 차게 둔다.
2. 1에 꿀을 넣고 잘 녹인 다음 찬 우유를 붓고 얼음을 넣는다.
23. 아이스커피 스무디
# 준비할 재료 #
오리지날 커피 4큰술, 뜨거운 물 2⅔컵, 우유 ½컵, 조각 얼음 2컵.
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 물에 커피를 넣어 골고루 섞는다.
2. 믹서에 1과 우유, 얼음을 넣고 얼음 알갱이가 살짝 느껴질 만큼 간다.
24. 블랙 아이스커피
# 준비할 재료 #
오리지날 커피 2큰술, 황설탕1~2큰술, 물½컵, 조각얼음 1컵.
# 만드는 방법 #
1. 커피와 황설탕을 넣고 뜨거운 물을 부어 잘 섞는다.
2. 냉장고에 넣어 차게 식힌 후 한가득 얼음을 채운다.
25. 쿨 커피 셔벗
# 준비할 재료 #
골든 모카 커피 2큰술, 뜨거운 물 1½컵, 사탕, 체리, 바닐라 아이스크림 적당량.
# 만드는 방법 #
1. 얼음 용기에 물을 붓고 칸칸마다 잘게 자른 사탕을 넣어 얼린다.
2. 뜨거운 물에 커피를 잘 섞은 다음 냉장고에 넣어 차게 식힌다.
3. 2의 커피에 아이스크림을 올리고 사탕 얼음을 한가득 넣는다.
26. 쿨 모카치노
# 준비할 재료 #
모카 커피 3큰술, 설탕 3큰술, 휘핑크림 2큰술, 뜨거운 물 ½컵, 우유 ½컵, 조각얼음 적당량, 초콜릿시럽 약간.
# 만드는 방법 #
1. 커다란 컵에 뜨거운 물을 붓고 커피와 설탕을 넣어 골고루 섞는다.
2. 얼음을 믹서에 곱게 갈아 1의 절반쯤 채운다.
3. 2에 찬 우유를 붓고 그 위에 휘핑크림을 올린다.
4. 유산지를 고깔 모양으로 접어 초콜릿시럽을 넣은 후 구멍을 적게 뚫어 휘핑크림 윗면에 거미줄 모양으로 뿌린다.
27. 아이스 쇼콜라 모카
# 준비할 재료 #
모카 커피 3큰술, 핫초코 스틱 1개, 뜨거운 물 ½컵, 휘핑크림, 조각얼음 적당량.
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 물에 커피와 핫초코를 넣어 녹인다.
2. 컵에 1을 담고 얼음을 넣은 후 휘핑크림을 올린다.
3. 위에 핫초코가루를 뿌린다.
28. 바나나 모카 아이스 블렌디드
# 준비할 재료 #
모카커피 2큰술, 바나나 1½개, 뜨거운 물 1컵, 땅콩가루 1작은술, 조각얼음 적당량.
# 만드는 방법 #
1. 바나나는 냉동실에 넣어 얼린 다음 작게 썬다.
2. 뜨거운 물에 커피를 넣고 잘 섞는다.
3. 믹서에 1,2,얼음을 넣어 곱게 갈아 컵에 담고 땅콩가루를 뿌린다.
29. 카페 캐러멜모카
# 준비할 재료 #
모카커피 2큰술, 크리머 모카 4큰술, 물 2컵, 캐러멜시럽 적당량.
# 만드는 방법 #
1. 컵에 캐러멜시럽을 넣는다.
2. 1에 뜨거운 물을 붓고 커피와 크리머를 넣어 잘 녹인다.
3. 냉장고에 넣어 차게 식힌다.
30. 아이스 카페모카
# 준비할 재료 #
모카 커피 2큰술, 골드 크리머 1½큰술, 설탕 2큰술, 아이스크림 4큰술, 뜨거운 물 2컵, 조각얼음 적당량, 핫초코 약간.
# 만드는 방법 #
1. 뜨거운 물에 커피와 크리머, 설탕을 넣고 잘 젓는다.
2. 1에 곱게 간 얼음과 아이스크림을 넣는다.
3. 핫초코 가루를 뿌린다.
31. 시나몬 아이스커피
# 준비할 재료 #
디카프 커피 2큰술, 설탕 4큰술, 골드 크리머 4큰술, 물 4컵, 계피, 조각얼음 적당량.
# 만드는 방법 #
1. 주전자에 물 2컵과 계피를 넣어 끓이다가 계피향이 우러나면 불을 끄고 식힌다. 물만 걸러낸 뒤 설탕을 넣고 얼음 용기에 불어 얼린다.
2. 뜨거운 물 소량에 커피, 설탕, 크리머를 넣고 잘 녹인 다음 찬물 2컵을 붓는다.
3. 2를 컵에 담고 계피얼음을 넣는다.
