| 농심 라면 공장 견학기 | ||
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어제 전 농심 공장 견학을 다녀왔습니다. 집이 의왕이지만, 친정에 아이를 맡기는 관계로 친정에서 있다가 화요일 1시 30분까지 보라매역에 도착하여 농심 주차장에서 집결~ 예상 인원보다 적은 34명이 공장견학을 가게 되었죠. 인솔하신 분도 생각보다 많았고, 공장견학이 많아서 인지 좀 더 체계적이고 꼼꼼하셨던 것 같아요..... 초면이지만 부천사는 언니랑 함께 이런저런 얘기를 하면서 40분만에 안양공장에 도착을 하더라구요. 제일 놀란건 공장 규모였습니다. 어찌나 크던지.... 예전에 지은 건물이라 낡았다고 말씀하셨지만, 절대 낡아보이지는 않았구요. 담당자분의 친절한 해설 아래 농심 공장 6층에 도착~~~~~~ 공장장님의 친절한 농심회사와 제품에 대한 설명과 홍보비디오를 보았습니다. 그 홍보비디오속에 요즘 유명해진 남자 배우가 인기 얻기 전에 찍었는지 젊은 모습으로 나오더라구요. 아~생각났다. 요번에 성녀와 마녀에 나왔고, 성녀 역할했던 주인공 상대 남자 배우였지~~~~~ 비디오 잘 보고, 드뎌 라면 공장으로 출발~~~ 걸으면서 까지 설명을 잊지 않으시던 담당자분~~~ 잠깐 라면 공정에 대한 말씀을 드리자면,
1.소맥분, 식염, 물, 기타 식품 첨가물이 배합된 반죽이 혼합이 됩니다.
2. 압연- 과정을 거치면서 면대를 형성합니다. 꼭 모양은 종이인데 기계를 거치면서 점점 더 얇아집니다.
3. 절출- 면발이 형성되는 과정입니다. 갑자기 기계를 통과하면 면발이 꼬불꼬불~~
4. 증숙-스팀으로 면 삶기가 이루어 집니다. 이래야 모양이 변하지 않거든요.
5. 납형-라면 모양으로 형성, 잘라집니다. 네모로 잘라지기도 하고 동그란 모양으로 만들어 지기도 합니다.
6. 유탕-튀김 공정을 거치는데, 이렇게 튀겨져야 수분이 날라갑니다. 물론 이러면 더 오래 보관할 수 있겠죠.....
7. 냉각-포장이 바로 이루어지기 때문에 식히는 과정을 거칩니다.
8. 포장.........
을 통해 바로 소비자와 만나는 라면이 됩니다.
견학로가 있어 멀리서 보았지만 친절한 설명덕에 쉽게 이해도 되고 라면의 만드는 과정을 보면서 라면에 대해 더 많이 안것 같았습니다. 스낵 공장을 방문예정이었으나 취소 된게 가장 아쉬운 점이었죠.....
돌아오는 길에 답례품으로 과자와 라면도 받고~~~ 중간에 시흥사거리에서 내려 주셔서 집에 더 일찍 도착한 하루였습니다.
아이가 코감기에 걸려서 어린이날 외출을 못해서 뒤 늦게 공장 견학기를 남기네요~~~ |
