¿Ü±¹ ¿µÈ ¼Ó ÁÖÀΰøµéÀº Èû Çϳª µéÀÌÁö ¾Ê°í ¿ÍÀÎ ÄÚ¸£Å©¸¦ µû°í, ´Ù¸® ±ä ¿ÍÀÎ ±Û¶ó½º¿¡ ¼¼·ÃµÇ°Ô ºÎÀº ´ÙÀ½, ±×¸² ¼Ó ÇÑ Àå¸éó·³ ¸ÚÁö°Ô ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Å´Ù. ¶Ç ±×µéÀÇ ÇÇÅ©´Ð ¹Ù±¸´Ï¿¡ »÷µåÀ§Ä¡¶û µ¥ÀÌÁö ²É ÇѴٹ߰ú ÇÔ²² µé¾î ÀÖ´Â ¿ÍÀκ´Àº ¿Ö ±×·¸°Ô ¸ÚÁ® º¸¿´´ÂÁö. ÇÏÁö¸¸ Áý¿¡¼ ¸·»ó µû¶ó ÇÏ·Á¸é ¿ÍÀÎ ¸¶½Ã±â´Â ³À̵µ°¡ »ó´çÈ÷ ³ôÀº ÀÏÀ̾ú´Ù. ¿ÍÀÎ ÄÚ¸£Å©¸¦ µû·Á°í ¸î ¹ø ½ÃµµÇÏ´Ù°¡ Æ÷±âÇØ °á±¹ ³²ÆíÀÌ Áý¿¡ µ¹¾Æ¿Ã ¶§±îÁö ±â´Ù·Á¾ß ÇÏ°í, ±Ù»çÇÑ ¿ÍÀÎ ±Û¶ó½º°¡ ¾ø¾î ¸ÆÁÖÀÜ¿¡ µû¶ó ¸¶½Ã±â ÀϾ¥¿´´Ù. ¿ÍÀΰú ¾î¶² ¾ÈÁÖ°¡ ¾î¿ï¸±Áö ¸ô¶ó¼ ¾ÈÁÖ ¾øÀÌ È¦Â¦°Å¸®±âµµ ºÎÁö±â¼ö. ³ªµµ ¿µÈ ¼Ó ÁÖÀΰøó·³ ¸ÚÁö°Ô ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã°í ½ÍÀºµ¥, µµ´ëü ¹æ¹ýÀ» ¸ð¸£°ÚÁö¸¸, ÁÖº¯¿¡µµ ¾Æ´Â »ç¶÷ÀÌ ¾øÀ¸´Ï ´ä´äÇϱ⸸ Çß´ø °Í.
±×¶§¿¡ ºñÇϸé Áö±ÝÀº »çÁ¤ÀÌ ÁÁÀº ÆíÀÌ´Ù. ¿¾³¯¿¡ ºñÇØ ¿ÍÀÎ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹¾ÆÁ®¼ ¿ÍÀÎ ¿ÀÇÁ³Ê³ª ¿ÍÀÎ ¸¶°³µµ ´ëÇü ÇÒÀθ¶Æ®¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¿ÍÀÎ ±Û¶ó½º ¿ª½Ã Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀÇ °ÍÀ» »ì ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÎÅͳÝÀÇ ¿ÍÀÎ µ¿È£È¸¸¸ ¼ö¹é °³ÀÌ°í, ÀÌÁ¨ ´ëÇü ÇÒÀθ¶Æ®»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÆíÀÇÁ¡¿¡¼µµ ¸¾¿¡ µå´Â ¿ÍÀÎÀ» »ì ¼ö ÀÖ´Ù.
¹°·Ð ¿ÍÀÎÀº ¾ÆÁ÷µµ ºñ½Î°í ¿ì¾ÆÇϱâ À̸¦ µ¥ ¾ø´Â ¼úÀ̶õ ÀÎ½Ä ¶§¹®¿¡ ¡°¼ÒÁÖ ÇÑÀÜ ÇÏ·¯ °¡ÁÒ?¡±¶õ ¸»Àº Âü Ä£¼÷ÇÏÁö¸¸, ¡°¿ÍÀÎ ÇÑÀÜ ÇÒ±î¿ä?¡±¶õ ¸»Àº ³¸¼³±â ±×Áö¾ø´Ù. ±×·¡µµ ÁÖ5ÀÏÁ¦ ±Ù¹« ¶§¹®ÀÎÁö, ¼úÀÚ¸® ¹®Èµµ Á¡Á¡ ¹Ù²î°í ÀÖ´Ù. ÆøźÁÖ¸¦ ¸î Àܾ¿ ¸¶¼Å »¡¸® ÃëÇϱ⺸´Ù´Â ¼úÀº ´ëȸ¦ ºÎµå·´°Ô ÇÏ´Â ¸Å°³Ã¼ÀÏ »Ó ´ëÈ°¡ ÁÖ°¡ µÇ´Â À½ÁÖ ÆÐÅÏÀ¸·Î º¯ÇØ°¡°í ÀÖ´Â °Í. ¿äÁò ¼Ó¼Ó ¹®À» ¿©´Â ¿ÍÀÎ ¹ÙÀÇ À¯ÇàÀº ÀÌ·± Çö»óÀ» ´ÜÀûÀ¸·Î º¸¿©ÁØ´Ù. ±×·¸´Ù¸é »ç¶÷µéÀº ¿Ö ±×·¸°Ô ¿ÍÀο¡ ¼±¸ÁÀÇ ´«±æÀ» º¸³»´Â °ÍÀϱî? ¿©·¯ °¡Áö ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ°ÚÁö¸¸, ¿ì¸®³ª¶óÀÇ °æ¿ì ¡®°Ç°À» »ý°¢Çؼ¡¯°¡ Á¤´äÀÌ´Ù.
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¿ÍÀÎ&Ä¡Áî, À£ºù Ǫµå·Î ´ëÁ¢¹Þ´Â ÀÌÀ¯ |
ÀÛ³â À̸¾¶§, ´ëÇü ÇÒÀθ¶Æ®ÀÇ ¿ÍÀÎ Äڳʿ¡´Â ºñ»óÀÌ °É·È´Ù. KBSÀÇ ¡®»ý·Îº´»çÀÇ ºñ¹Ð¡¯¿¡¼ ·¹µå¿ÍÀÎÀÌ ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù´Â ³»¿ëÀÌ ¹æ¼ÛµÇÀÚ¸¶ÀÚ, ·¹µå¿ÍÀÎÀÌ µ¿³ª±â ½ÃÀÛÇÑ °Í. ƯÈ÷ 1¸¸¿ø ¾ÈÂÊÀÇ Àú°¡ ·¹µå¿ÍÀÎÀÌ ºÒƼ³ª°Ô ÆÈ·È´Ù. ÀϺ»¿¡¼µµ ¸î ³â Àü ºñ½ÁÇÑ °æ¿ì°¡ ÀÖ¾ú´Âµ¥, ·¹µå¿ÍÀÎÀÌ °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù´Â ³»¿ëÀÌ TV¸¦ ÅëÇØ ÆÛÁ® ³ª°£ ÈÄ ·¹µå¿ÍÀÎ À¯ÇàÀÌ ºÒºÙ¾ú´ø ÀûÀÌ ÀÖ´Ù.
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¹Ì ½Ã»ç ÀâÁö ¡ºÅ¸ÀÓ¡»¿¡¼´Â °Ç°¿¡ ÁÁÀº 10´ë À½½ÄÀ¸·Î ·¹µå¿ÍÀÎÀ» ¼±Á¤ÇßÀ¸¸ç, ¹Ì±¹ À繫ºÎ´Â °á±¹ ¡®¿ÍÀÎÀÌ °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù¡¯¶ó´Â ¶óº§À» ¿ÍÀκ´¿¡ ºÙÀÌ´Â °ÍÀ» Çã°¡Çß´Ù. ½ÇÁ¦·Î °íÁö¹æ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ´Â ÇÁ¶û½ºÀÎÀÇ ½ÉÀ庴 »ç¸Á·üÀº ¹Ì±¹ÀÎÀÇ 3ºÐÀÇ 1 Á¤µµ. ±× ºñ¹ÐÀº ¹Ù·Î ÇÏ·ç 3ÀÜ Á¤µµ¾¿ ¸¶½Å ·¹µå¿ÍÀο¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿ÍÀο¡´Â ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁú µî ¹«·Á 600¿© °¡ÁöÀÇ ¿µ¾ç ¹°ÁúÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¼öºÐÀÌ 85%, ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ 9¡13%ÀÌ¸ç ³ª¸ÓÁö´Â ´çºÐ, ºñŸ¹Î, À¯±â»ê, °¢Á¾ ¹Ì³×¶ö, Æú¸®Æä³î µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Â °Í. °Ô´Ù°¡ ¿ÍÀÎÀº ¸ÆÁÖ, À§½ºÅ° µîÀÇ ¿©Å¸ ¼ú°ú´Â ´Þ¸® »ê¼º üÁúÀ» ¹Ù²ãÁÖ´Â ¾ËÄ®¸®¼º ¼úÀ̶ó´Â °Í ¶§¹®¿¡µµ ÁÖ¸ñÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù. |
¿ÍÀΰú °¡Àå Àß ¸Â´Â Ä¡Áî ¿ª½Ã À£ºù ½ÄÇ° Áß Çϳª´Ù. À¯·´¿¡¼´Â ¡®ÇÏ¾á °í±â¡¯¶ó°í ºÒ¸± Á¤µµ·Î ´Ü¹éÁú, Ä®½·, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶öÀÌ °¡µæ µé¾î ÀÖ´Â °Í. ¿¡¸àÅ» Ä¡Áî 70g¿¡´Â ¼è°í±â 100g, »ý¼± 100g, ´Þ°¿ 2°³¿Í ¸Â¸Ô´Â ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ´õ±¸³ª Ä¡ÁîÀÇ ´Ü¹éÁúÀº ¹ßÈ¿ °úÁ¤¿¡¼ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î ºÐÇصDZ⠶§¹®¿¡ ¼ÒÈ Èí¼öµµ Àß µÈ´Ù. Ä¡Áî ´Ü¹éÁú¿¡´Â ¾Æ¹Ì³ë»ê ¸ÞƼ¿À´Ñ ¼ººÐÀÌ Àִµ¥, ÀÌ ¼ººÐÀº ¾ËÄÚ¿Ã ºÐÇظ¦ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¼ú¾ÈÁÖ·Î Ä¡Áî°¡ ¸¹ÀÌ ³ª¿À´Â °ÍÀº ÀÌ·¯ÇÑ ÀÌÀ¯¿¡¼´Ù. ¶Ç Çϳª ÁÁÀº Á¡Àº ¿ìÀ¯ ¾Ë·¹¸£±â¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â À¯´ç ¼ººÐÀÌ °ÅÀÇ µé¾î ÀÖÁö ¾Ê¾Æ ¿ìÀ¯¸¦ ¸ø ¸Ô´Â »ç¶÷µµ Ä¡Áî´Â ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Í.
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±×·¯³ª °úÇϸé ÁÁÁö ¾Ê´Ù |
ÀÏ´Ü ·¹µå¿ÍÀÎÀÇ °æ¿ì °¡Àå ¹®Á¦°¡ µÇ´Â °ÍÀº ¼úÀ̶ó´Â Á¡. º¸Åë ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µéÀÌ ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Å´Ù¸é ³²ÀÚÀÇ °æ¿ì 2ÀÜ Á¤µµ(250ml), ¿©ÀÚÀÇ °æ¿ì´Â 1ÀÜ Á¤µµ(100ml)¸¦ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁÀºµ¥, ÀÌ°ÍÀÌ ÇÏ·ç¿¡ ºÐÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ¾çÀ̱⠶§¹®. ¾ËÄÚ¿ÃÀ̶ó´Â ¹®Á¦Á¡À» ÇØ°áÇϱâ À§Çؼ´Â ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ç ¶§ ½Ä»ç¿Í ÇÔ²² ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í, ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹ø ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â °Íº¸´Ù Àû´ç·®À» ¸ÅÀÏ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¼úÀ» ¸¶½ÃÁö ¸øÇÏ´Â »ç¶÷Àº ¾ïÁö·Î ·¹µå¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã±âº¸´Ù´Â ºñŸ¹Î µîÀÇ ´Ù¸¥ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹æ¹ý. Ä¡ÁîÀÇ ¹®Á¦Á¡Àº Áö¹æ ÇÔÀ¯·®°ú Ä®·Î¸®°¡ ³ô´Ù´Â °Í. ¶§¹®¿¡ Ä¡Á Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¸Ô°í ½Í´Ù¸é ¿îµ¿À» º´ÇàÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
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¿ÍÀÎ Ãʺ¸ÀÚ¸¦ À§ÇÑ ´Ü°èº° °¡À̵å |
ÀÌ·¸°Ô °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù´Â °ÍÀº Àß ¾Ë°í ÀÖÁö¸¸, ¸·»ó ¿ÍÀÎ ÇÑ º´ »ç·Á°í ÇÏ¸é ¸Á¼³ÀÌ°Ô µÈ´Ù. ¾î¶² °ÍÀÌ ³» ÀÔ¸À¿¡ ¸ÂÀ»Áö ¿¹ÃøÇÒ ¼öµµ ¾øÀ»»Ó´õ·¯, Á¾·ù´Â ¶Ç ¿Ö À̸® ¸¹ÀºÁö. ±×¸®°í ¿ÍÀκ´ÀÇ ÇÁ¶û½º¾î, ¿µ¾î ÀÏ»öÀÇ ¶óº§Àº ¿Ö ±×·¸°Ô Àб⠾î·Á¿îÁö. ÇÏÁö¸¸ ¿ÍÀÎ ¸¶½Ã´Â µ¥ Á¤µµ(ïáÔ³)´Â ¾ø´Ù. °¡±î¿î ÇÒÀθ¶Æ®¿¡ °¡¼ °¡Àå ¸¾¿¡ µå´Â ¿ÍÀÎÀ» ÇÑ º´ °ñ¶ó ´çÀå ¸¶¼Åº¸ÀÚ. ±×¸®°í ´ÙÀ½¿¡´Â ±×°Í°ú ´Ù¸¥ Á¾·ùÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ¶Ç ÇÑ º´ ¸¶¼Åº¸ÀÚ. ÀÌ·¸°Ô Á¶±Ý¾¿ ¸ÀÀ» ¾Ë¾Æ°¡¸é¼ ¿ÍÀÎÀÇ ¼¼°è¿¡ ¹ßÀ» µé¿©³õ´Â ¹æ¹ý¹Û¿¡ ¾ø´Ù. |
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White Wine
Ȳ±Ý»ö ¶Ç´Â »ö±òÀÌ ¾ø´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¹éÆ÷µµ·Î ¸¸µé°Å³ª, ²®ÁúÀ» Æ÷ÇÔÇÏÁö ¾ÊÀº ÀûÆ÷µµ·Î ¸¸µç ¿ÍÀÎÀ» ÅëĪÇÑ´Ù. º¸Åë Àú³á ½Ä»ç Àü¿¡ ¸¶½Ã°Å³ª, ÆÄƼ µî¿¡¼ ¸¶½Ã´Â °¡º¿î ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ³¯¾¾°¡ ´õ¿ï ¶§µµ ƯÈ÷ ÀαⰡ Àִµ¥, ·¹µå¿ÍÀΰú´Â ´Þ¸® ½Ã¿øÇÏ°Ô ÇØ ¸¶½Ã±â ¶§¹®. ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀº ´ÞÄÞÇÔÀÌ ´À²¸ÁöÁö ¾Ê°í ½Ô½ÒÇÑ °Í(Çdzë±×¸®, »þºí¸® µîÀÇ ÀÌÅ»¸®¾Æ ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ), Âü³ª¹« ÇâÀÌ ³ª¸ç ¾¹¾µÇÏ°í ¸ÀÀÌ ÁøÇÑ °Í(Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ»ê »þ¸£µµ³×, ÇÁ¶û½º ºÎ¸£°í´ºÀÇ ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ), ±×¸®°í ¾²Áö ¾Ê°í ´ÞÄÞÇÑ ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ(´ëºÎºÐÀÇ ¹Ì±¹, µ¶ÀÏÀÇ Àú·ÅÇÑ ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ)À¸·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ´Ù.
Red Wine
ºÓÀº Æ÷µµ·Î ¸¸µé¾îÁ® ºÓ°í Àå¹ÌºûÀ» ¶ì´Â ¿ÍÀÎÀ» ÅëĪÇÑ´Ù. ·¹µå¿ÍÀÎÀÌ ºÓÀº °ÍÀº Æ÷µµÁóÀÌ ¹ßÈ¿ÇÏ¸é¼ Æ÷µµ ²®ÁúÀÇ »öÀ» Èí¼öÇϱ⠶§¹®. ÈÀÌÆ®¿ÍÀο¡ ºñÇØ ±× °¡Áþ¼ö°¡ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ·¹µå¿ÍÀÎÀº º¸Åë Â÷°Ô ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Âµ¥, ÀÌ´Â Â÷°¡¿öÁö¸é Ÿ´ÑÀÇ ¾´¸ÀÀÌ ¸Å¿ì °ÇØÁö±â ¶§¹®. ·¹µå¿ÍÀÎÀº ¸ÀÀÌ ÁøÇÏÁö ¾Ê°í ¾à°£ ÅÓÅÓÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â °Í(ÇÁ¶û½º»ê º¸Á¹·¹, ¹Ì±¹°ú ³²¹Ì»ê Àú·ÅÇÑ ¿ÍÀÎ), Ÿ´Ñ ¼ººÐÀÌ Àû´çÈ÷ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â °Í(ÇÁ¶û½ºÀÇ º¸¸£µµ, ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ Å°¾ÈƼ, ¹Ì±¹»ê ¸Þ¸¦·Î), ±×¸®°í ¾ÆÁÖ ÁøÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â °Í(ÇÁ¶û½º»ê ÃÖ»ó±Þ º¸¸£µµ, Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ»ê Ä«º£¸£³× ¼îºñ´¨) µîÀÌ ÀÖ´Ù.
Step 01. ¡®¸ð¸¥´Ù¡¯°í °í¹éÇÏ°í ½ÃÀÛÇϸé ÆíÇÏ´Ù |
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¿ÍÀÎ °í¸£±â¿¡ ´ëÇÑ µÎ·Á¿ò | ÀÏ´Ü ÇÒÀθ¶Æ®ÀÇ ¿ÍÀÎ Äڳʿ¡ °¡º¸¸é ¸Ö·ÔÀÌ´Ï, Ä«º£¸£³× ¼îºñ´¨ÀÌ´Ï, ¾Ë ¼ö ¾ø´Â ´Ü¾îµéÀÌ ³¹«ÇÏ´Â µ¥ ±â°¡ Á״´Ù. µµ´ëü ¹¹°¡ ¹ºÁö ¾Ë ¼ö°¡ ¾ø´Ù. ¿äÁò ´ëºÎºÐÀÇ ÇÒÀθ¶Æ®¿¡´Â ¿ÍÀÎÀÌ ´ë·« ¾î¶² ¸ÀÀÎÁö, ±×¸®°í ¸ÀÀÌ µå¶óÀÌÇÑÁö ½ºÀ§Æ®ÇÑÁö¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ÀÏÁ¾ÀÇ °¡À̵带 °¢ ¿ÍÀÎ ¾Æ·¡¿¡ ºÙ¿©µÎ´Âµ¥, ÀÌ °¡À̵带 ÂüÁ¶ÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ÀÏ´Ü ´Þ°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù¸é ¸®½½¸µ, ÁøÆǵ¨ µîÀÇ ¿ÍÀκÎÅÍ ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ¿ÍÀÎ Àü¹®Á¡ Á©ÀÇ ÀÌÁ¦Ãá »çÀå¿¡ µû¸£¸é ¹Ý´ë·Î ´Ü°ÍÀ» ½È¾îÇϰųª ÁøÇÑ ¸ÀÀ» ÁÁ¾ÆÇÒ °æ¿ì ½¬¶óÁ Ä«º£¸£³× ¼îºñ´¨ºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù.
±×·¡µµ ¾î·Æ´Ù¸é ¾Æ¿¹ ¿ÍÀÎ Àü¹® ¸ÅÀå¿¡¼ ¿ÍÀÎÀ» ±¸ÀÔÇغ¸´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ÇÒÀθ¶Æ®º¸´Ù´Â ¾à°£ ºñ½ÎÁö¸¸, ±×·¡µµ ¿ÍÀο¡ ´ëÇØ Àß ¾Æ´Â Á¡¿øµéÀÌ ¾î¶² °ÍÀ» °ñ¶ó¾ß ÇÒÁö Ä£ÀýÇÏ°Ô Á¶¾ðÇØÁØ´Ù. À̶§ ±¦È÷ ¾Æ´Â ôÇϱ⺸´Ù´Â, ¾Æ¿¹ ¾Æ¹«°Íµµ ¸ð¸¥´Ù´Â °ÍÀ» ÀÎÁ¤ÇÏ°í ÀÌ°ÍÀú°Í ¹°¾îº¸´Â °ÍÀÌ ¸À ÁÁÀ¸¸é¼ Àú·ÅÇÑ ¿ÍÀÎÀ» Ãßõ¹Þ´Â ¹æ¹ý. |
¿ÍÀÎ ¶óº§ ÀбâÀÇ µÎ·Á¿ò | º¸Åë ¿ÍÀÎ ÀÔ¹®¼¿¡´Â ¶óº§ Àд ¿ä·ÉÀÌ ÀÚ¼¼È÷ ³ª¿Í Àֱ⠸¶·ÃÀε¥, ²À ÀÌ°ÍÀ» Àоî¾ß ÇÒ Àǹ«´Â ¾ø´Ù. ´ë°³ ÇÒÀθ¶Æ®¿¡¼ ÆÄ´Â ¿ÍÀεéÀº º´ µÞºÎºÐ¿¡ Çѱ۷ΠµÈ ½ºÆ¼Ä¿°¡ ºÙ¾î ÀÖ´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ Á¾·ù¿Í ¿ø»êÁö°¡ ³ª¿Í ÀÖ¾î Àͼ÷ÇÏÁö ¾ÊÀº »ç¶÷Àº ÀÌ°ÍÀ» ÂüÁ¶ÇÏ¸é µÈ´Ù. ±×·¯´Ù º¸¸é ¿ÍÀÎ ¶óº§ÀÇ ±ÛÀÚµéÀÌ ´«¿¡ µé¾î¿Â´Ù.
Step 02. µü ±âº»¸¸ °®Ãß°í ½ÃÀÛÇÏÀÚ |
¿ÍÀÎ µû°³ | ÇÒÀθ¶Æ®³ª ¿ÍÀÎ ¼ó¿¡ °¡º¸¸é 4000¿ø~1¸¸¿ø ¾ÈÆÆ ÇÏ´Â ¿ÍÀÎ µû°³µéÀÌ Àִµ¥, ½ºÅ©·çÀÇ ¼Û°÷ ºÎºÐÀ» ÄÚ¸£Å©¿¡ ¹ÚÀº µÚ ¾ç ¿·ÀÇ Áö·¿´ë ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ºÎºÐÀ» ´·¯ »©³»°Ô µÇ¾î ÀÖ¾î ´©±¸µç ½±°Ô µþ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ÍÀÎ ¸¶°³ | ¿ÍÀÎÀÌ Á¶±Ý ³²¾Ò´Ù¸é ¿ø·¡ÀÇ ÄÚ¸£Å© ¸¶°³·Î º´ ÀÔ±¸¸¦ ¸·¾Æ ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇϸé ÀÌƲ Á¤µµ´Â ¸¶½Ç ¼öÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ º¸°ü¿¡ ´õ ½Å°æÀ» ¾²°í ½Í´Ù¸é ¿ÍÀκ´¿¡ ¹ÐÂøµÇ´Â ¿ÍÀÎ ¸¶°³¸¦ ÇϳªÂë »çµÎ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.
¿ÍÀÎÀÜ | ¿ÍÀÎÀÜÀº Åõ¸íÇÏ°í ¸Å²ô·¯¿ì¸ç ¾ãÀº °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. º¸Åë ¿ÍÀÎÀÇ ÇâÀÌ Àß ³¯¾Æ°¡Áö ¾Êµµ·Ï Çϱâ À§ÇØ Áß°£ÀÌ º¼·ÏÇÏ°í ÀºÎºÐÀÌ Á¼¾ÆÁö´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀû. ·¹µå¿ÍÀÎÀº Æ«¸³ ¸ð¾çÀÇ µÕ±Ù ÀÜ¿¡, ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀ̳ª ¼¤ÆäÀÎÀº ±æ°í ÁÖµÕÀÌ°¡ Á¼Àº ÀÜ¿¡ µû¸£´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. óÀ½ºÎÅÍ Àú·ÅÇÑ °ÍÀ» ÇÒÀθ¶Æ®¿¡¼ ±¸ÀÔÇØ ¾²´Â °ÍÀÌ ÆíÇÏ´Ù. Å©¸®½ºÅзΠµÈ °í°¡ÀÇ ¿ÍÀÎÀÜÀº ¿ÍÀο¡ Àç¹Ì°¡ ºÙÀº ´ÙÀ½¿¡ »çµµ ´ÊÁö ¾Ê´Ù.
Step 03. ´ëÇ¥Àû Ç°Á¾ ¸î °¡Áö´Â ¾ËÀÚ |
¿ÍÀÎÀÇ ¸ÀÀ» °áÁ¤ÇÏ´Â °¡Àå Å« ¿ä¼Ò´Â ¿ÍÀο¡ »ç¿ëÇÏ´Â Æ÷µµÀÇ Á¾·ù. ÇÑ °¡Áö¸¦ ¾²±âµµ ÇÏ°í ¸î °¡Áö¸¦ ºí·»µùÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °°Àº Á¾·ùÀÇ Æ÷µµ·Î ¸¸µç´Ù°í Çصµ ¸¸µå´Â ¹æ¹ý°ú »êÁö¿¡ µû¶ó ¸ÀÀÌ ÃµÂ÷¸¸º°ÀÌ´Ù.
Step 04. ¿ÍÀÎ ¿¹Àý ¡®¿ø¼¦¡¯ ¸¸Àº ÇÏÁö ¸»ÀÚ |
¿ÍÀÎÀ» ³¾ ¶§´Â ·¹µå¿ÍÀÎÀº 16~18¡É, ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀº 10~12¡É Á¤µµ°¡ Àû´çÇÏ´Ù. º¸Åë ·¹½ºÅä¶û¿¡¼´Â ¾ÆÀ̽º ¹öŶ¿¡ ¾óÀ½À» ä¿î µÚ ¿ÍÀÎÀ» ³Ö¾îÁØ´Ù. ¿ÍÀÎÀ» µû¸¦ ¶§´Â ·¹µå¿ÍÀÎÀÇ °æ¿ì 2/3 Á¤µµ, ÈÀÌÆ®¿Í ·ÎÁ¦ ¿ÍÀÎÀº 1/2 Á¤µµ·Î µû¸£´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿ÍÀÎÀÜÀº ´Ù¸®¸¦ Àâ°í ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ Á¤¼®. ¼ÕÀÇ ¿Âµµ°¡ ¿ÍÀο¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê°Ô Çϱâ À§Çؼ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿ÍÀÎÀÜÀ» Àâ´Â ½Ã°£Àº ¾ó¸¶ ¾È µÇ±â ¶§¹®¿¡ °í°¡ÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ ¾Æ´Ï¶ó¸é ±×³É ÆíÇÏ°Ô Àâ°í ¸¶¼Åµµ µÈ´Ù.
¸¶Áö¸·À¸·Î ÁÖÀÇÇÒ °ÍÀº Àý´ë ¿ÍÀÎÀº ¡®¿ø¼¦¡¯ÇÏ¸é ¾È µÈ´Ù´Â °Í. ¿ÍÀÎÀ» ±ÇÇÒ ¶§µµ ¿ì¸® ½ÄÀ¸·Î ÀÜÀ» ¹ÞÃÄ µé°í ¡®ÁְŴϹްŴϽġ¯Àº ¾È µÈ´Ù. ´©±º°¡ ¿ÍÀÎÀ» µû¶óÁÙ ¶§´Â ±×³É º¸°í Àְųª ¿µ ¾î»öÇÏ´Ù¸é ÀÜÀ» Å×ÀÌºí¿¡ ³õÀº ä, ÀÜ ´Ù¸® ¾Æ·¡ÂÊ¿¡ ¼ÕÀ» ´ë°í¸¸ ÀÖÀ¸¸é µÈ´Ù. ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ç ¶§´Â ¿ÍÀÎÀÜÀ» »ì¦ ±â¿ï¿© ¿ÍÀÎ »ö±òÀ» °¨»óÇÑ ÈÄ, »ì¦»ì¦ ¿©·¯ ¹ø ÇâÀ» ¸Ã¾Æº»´Ù. ±×¸®°í ÇѸð±ÝÀ» ÀÔ¿¡ ¸Ó±Ý°í ÀÔ ¾È¿¡¼ Çô¿Í ÇÔ²² ±¼·Á°¡¸ç õõÈ÷ ¸ÀÀ» º»´Ù.
Step 05. Å»Ãʺ¸, ÁÖº¯ »ç¶÷µé¿¡°Ô ¿ÍÀÎ ¼±¹°Çϱâ |
ÁýµéÀÌ°°ÀÌ Ä£±¸µé ¸ðÀÓ¿¡ ÃÊ´ë¹ÞÀ» ¶§ »ç¶÷µéÀÌ °øÅëÀûÀ¸·Î ÁÁ¾ÆÇÒ ¸¸ÇÑ ¼îºñ´¨ ºí¶û, ¹«½ºÄ± °è¿ÀÇ ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ̳ª ´ÞÄÞÇÑ ÁøÆǵ¨, ÄáÄÚµå µîÀ» ÇÑ º´ °®°í °¡º¸ÀÚ. ±×¾ß¸»·Î Àα⠸¸Á¡ÀÏ °ÍÀÌ´Ù. Å©¸®½º¸¶½º³ª »ýÀÏ ÆÄƼ¸¦ Áñ±â±â À§Çؼ´Â ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀ» ÁغñÇϸé ÁÁ´Ù. ±×¸®°í ÁÖº¯ »ç¶÷µé¿¡°Ôµµ Á¾Á¾ ¿ÍÀÎÀ» ¼±¹°Çغ¸ÀÚ. À̶§¿¡´Â ÈÀÌÆ®¿ÍÀΰú ·¹µå¿ÍÀÎÀ» ÇÑ º´¾¿ ¼±¹°Çϰųª ½ºÀ§Æ®ÇÑ ¿ÍÀΰú µå¶óÀÌÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ÇÔ²² ¼±¹°ÇÏ´Â µî ¼·Î ´Ù¸¥ ¼º°ÝÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ¼±¹°ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù. ±×¸®°í ¶óº§À̳ª º´ ¸ð¾çÀÌ µ¶Æ¯ÇÑ °ÍÀ» °í¸£´Â °Íµµ ¼¾½º.
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Ä¡Áî Ãʺ¸ÀÚ, ÇÁ·Îó·³ ¸Ô´Â ³ëÇÏ¿ì |
Ä¡Áî ¿ª½Ã ¿ÍÀÎó·³ µÎ·Á¿òÀÇ ´ë»óÀÌ´Ù. ´Ã ¸Ô´ø ½½¶óÀ̽º ü´Ù Ä¡Áî°¡ ´ëºÎºÐÀÇ »ç¶÷µéÀÌ ¾Ë°í ÀÖ´Â ÀüºÎ¿´À¸´Ï, °£È¤ ·¹½ºÅä¶ûÀ̳ª ºßÆä¿¡¼ ´Ù¾çÇÏ°Ô ½ä¾îÁø Ä¡Áî°¡ ¼ºùµÇ¾î ³ª¿Íµµ ÁÖÀúÇϱ⠸¶·Ã. ÇѵΠ°³ Áý¾î¸Ô´Ù°¡ Áö¿ì°³Ã³·³ »¶»¶ÇÑ Áú°¨, ±¸¸´ÇÑ ³¿»õ¿¡ ¸Ô´ø °ÍÀ» ¹ñ¾î³½ ÀûÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷µµ ¸¹À» °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ä¡Áî ¿ª½Ã ºÎµå·´°í ÇâÀÌ °ÇÏÁö ¾ÊÀº °ÍºÎÅÍ ½ÃÀÛÇØ Á¡Â÷ ¸ÀÀÌ ±í°í °ÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¢±ÙÇÏ´Ù º¸¸é ³» ÀÔ¸À¿¡ µü ¸Â´Â Ä¡Á ã¾Æ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. ±× Àü¿¡ ¼¼»ó¿¡ ¾î¶² Ä¡Áî°¡ ÀÖ´ÂÁö »ìÆ캸ÀÚ.
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ÇÒÀθ¶Æ®¿¡¼ ã¾Ò´Ù, Àú°¡ Àα⠿ÍÀÎ ¸®½ºÆ® |
ºí·¢Å¸¿ö, ºí·ç³Í µî °¡º±°í ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÇ µ¶ÀÏ»ê ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ, ±×¸®°í ÁøÆǵ¨°ú ÄáÄÚµå µîÀÇ Àú·ÅÇÏ¸é¼ ´ÞÄÞÇÑ ¹Ì±¹»ê ¿ÍÀÎÀÌ Àαâ. ÀÌµé ¿ÍÀÎÀº ¸ÀÀÌ ¼øÇÏ°í ºÎµå·¯¿ì¸é¼ Ãʺ¸ÀÚ°¡ ¸¶¼Åµµ ±×´ÙÁö ºÎ´ãÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ÀÚÁÖ ¸®½ºÆ®¿¡ ¿À¸¥´Ù. ±×¸®°í ·¹µå¿ÍÀÎÀÌ À¯ÇàÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ µÚºÎÅÍ´Â, 1¸¸¿ø ¾ÈÆÆÀÇ ´Ù¾çÇÑ ·¹µå¿ÍÀεéÀÌ Àß Æȸ®´Â ÆíÀÌ´Ù. ¿ÍÀο¡ ¸ÀµéÀ̱⠽ÃÀÛÇÑ »ç¶÷µéÀº °øÅëÀûÀ¸·Î ¸óÅ×½º ¾ËÆÄ, ÄÝ·Òºñ¾Æ Å©·¹½ºÆ® µîÀ» ÃßõÇÑ´Ù.
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ÇÒÀθ¶Æ®¿¡¼ ¸¸³ª´Â ½Å±âÇÑ Ä¡Áî |
ÇÒÀθ¶Æ® Ä¡Áî ¸ÅÀå¿¡¼ ´Ã »ç¸Ô´Â ½½¶óÀ̽º Ä¡Áî¿Í Å©¸² Ä¡Á ãÁö ¸»°í, »õ·Î¿î ¸À¿¡ µµÀüÇغ¸ÀÚ. ¼öÀÔ Ä¡Áî´Â ¿ù¸¶Æ®, ±î¸£Çª µîÀÇ ¿Ü±¹°è ÇÒÀθ¶Æ®¿¡ Á¾·ù°¡ ¸¹Àº ÆíÀ̸ç, ȨÇ÷¯½º¿¡µµ ºñ±³Àû ´Ù¾çÇÑ Ä¡Áî°¡ ±¸ºñµÇ¾î ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾ÈŸ±î¿î °ÍÀº ¼öÀÔ Ä¡Áî Áß À¯Åë±âÇÑÀÌ ºñ±³Àû ªÀº ÇÁ·¹½Ã Ä¡Á ¼ö¿ä°¡ ¸¹Áö ¾ÊÀº °í¸£°ïÁ¹¶ó, ±×·ò¿¡¸£ µîÀÇ Ä¡Áî´Â ÇÒÀÎÁ¡¿¡¼ ¸¸³ª±â Èûµé´Ù´Â °Í.
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