특별한 날, 와인 한잔에 어울리는 요리를 원한다면 알로에 까나페를
권해드립니다.
까나페는 어떤 재료라도 다양하게 응용할 수 있습니다.
푸른 앤다이브 잎에 알로에와 캐비어를 살짝 올려보세요
근사한 요리가 됩니다 *^^*
알로에 까나페
* 재료: 엔다이브 8장, 알로에 적당량, 캐비어 적당량, 양파, 파프리카, 치커리등의 야채약간씩
(소스): 샐러드유 2큰술, 식초 2큰술, 양파즙 1큰술, 소금, 후추
만드는 법
1) 엔다이브는 깨끗이 씻어 물기를 걷우고 다른 야채도 물기를 없애서 준비한다.
2) 양파는 작은 것으로 준비하여 링으로 썰고 파프리카도 먹기좋게 썬다.
3) 알로에는 잘게 다져서 준비한다.
4) 엔다이브 한 장에 여러 야채와 알로에를 얹고 날치알을 위에 보기좋게 올려서 완성한다.
