| [펌]건강에 좋은<음식과 그릇의 최고 궁합> | ||
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| 출처 : 안전 밥상 | ||
1>튀김과 금속그릇은 상극 -쇠철망에 튀김을 건져 놓으시쟎아요.그리고 튀김기름이 완전히 빠질 때까지 기다려~ 이것은 잘못된 그릇 사용법 금속류의 식기와 튀김은 완전 상극!! 기름이 금속에 닿으면 쉽게 산화되어 몸에 해로운 물질이 만들어져.
일단 완성된 튀김은 나무채에 놓고 기름을 빼어야~ 그리고 남은 기름은 반드시 사기 그릇이나 유리병에 보관해야 한다.
2>지방식품과 플라스틱은 부적절한 관계 -집에서 아이들 간식으로 튀김,치즈를 많이 먹는데, 이런 튀김과 치즈를 아무 생각없이 플라스틱 그릇 위에 올려놓는데, 하지만~~~!!!플라스틱의 가소제 첨가제 등이 지방에 녹는 특징이 있기 때문에 몸에 해롭다. 지방식품과 플라스틱 그릇은 부적절한 관계!! 지방이 많이 들어간 음식은 도자기 그릇이나 유리,나무 그릇을 사용해야~
3>요구르트 유산균을 죽이는 금속수저 -금속수저가 요구르트의 발효성분과 닿으면 화학반응 일어나 유산균을 죽인다. 물론 요즘 코팅 금속수저가 많이 나오긴 하지만 설거지 하다보면 코팅 벗겨지는 경우 많아.. 되도록 금속 수저보다는 다른 수저를 쓰도록.
4>테프론 코팅 그릇은 너무 세게 가열하면 환경호르몬 위험 가능성 -테프론 코팅 그릇이 많이 나와~ 그런데 너무 세게 가열하면 환경호르몬 발생 위험 가능성~~
5>플라스틱 그릇에 뜨거운 음식을 담으면 환경호르몬 위험 가능성 -플라스틱 그릇에 뜨거운 음식을 담으면 환경 호르몬이 발생할 위험 가능성~
6>아연과 니텔을 섞어 만든 양은 그릇을 계속 사용하면 빈혈증세 위험. -나물 무칠 때 많이 쓰는 양은 그릇!!그런데 양은그릇 살때 성분 꼭 확인하시라~! 아연과 니텔이 많이 섞인 그릇을 계속 사용할 경우 빈혈증세 위험이 있기 때문!!
★건강에 좋은 그릇 베스트3~! <갖가지 도자기류와 옹기류&흙으로 만든 그릇> 그릇 재질로 봤을 때 건강에 가장 좋은 그릇은 도자기류와 옹기류 천연재질인 흙으로 만들어 안전 전자레인지나 열에도 강하여 실용적이기까지..
<스테인리스 스틸 그릇> 스테인리스 스틸 그릇은 비교적 안전한 편. 그런데 100% 스테인리스 스틸 그릇은 두껍고 무거우니 반드시 무게를 확인 후 구입할 것!
<유리그릇> 유리그릇도 건강에 좋은 그릇 중 하나다. 요즘엔 열에 강한 강화유리 그릇이 많이 나오기 때문에 열에도 안전하고 전자렌지에서 사용도 쉽다. 또한 음식 국물이 들지 않아 깔끔하게 오랫동안 사용할 수도 있다.
★전자레인지,오븐에 그릇을 잘못 넣어도 건강에 나쁘다.
전자레인지,오븐에서 사용할 수 있는 그릇 정보
전자레인지,오븐을 사용할 때 그릇을 잘못 넣을 경우, 그릇이 망가지고 몸에도 안좋다는데요. 밀폐용기는 오븐에서 사용할 경우,10초 안쪽으로 짧게 사용해야. 전자레인지는 20-30초 안쪽으로 잠깐 돌려야~ 그릇이 녹아내릴 위험 있어~
빨강,노랑 등의 원색을 사용한 도자기는 주로 저온에서 구운 것들이 많기 때문에 전자렌지,오븐에서 사용할 때는 되도록 색 없는 도자기를 사용하는 것이좋다. |
