행복한인생식 양파장아찌 올해는 마늘과 같이 해보아야겠네요
***양파장아찌***
간장을 끓이지 않고 간단하게~
양파를 잘 씻어서 물기를 제거하고, 용기에 담으세요.
반으로 잘라서 또는 큰거는 4등분으로 하셔요.
진간장. 식초(양조식초). 설탕.은 동량으로 하구요.
소주는 4/1를 섞어, 설탕이 잘 녹게 저어놓으세요.
용기에 혼합된 간장을 붓고, 2~3개월 후 그냥 잡수세요.
다 잡수실 동안 변질도 안되고,
상큼한 마늘 짱아치를 즐길 수 있답니다.
아주~ 장기 보관시 냉장하시면 됩니다.
간장 ! 더 이상 끓이지 맙시다
한가지 더 !
마늘도 같은 방법으로 하시면, 맛있는 마늘장아찌가 됩니다
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