새우가 넘 비싸서 못먹는데 요것보니 해먹고싶네요
튀기는것보다 굽거나 찌는것을 좋아하죠
새우를 저방법으로 꼬치해도 맛있겠어요
맛있는 인생 회원분의 솜씨인데 한번 이리해먹어보세요
작성자 : 맛있는 인생 회원
다들 아시죠? 새우 맛있는거.
전 콜레스테롤이 있다고 해서 ㅠㅠ 안먹지만,
콜레스테롤이 성장기 아이들에겐 뇌세포 활성화에 도움이 된다나? 그래서
애는 자주 먹입니다.
근데 이 맛있는 새우를 주로 찌개 같은데에 넣으려니
좀 색다르게 먹이고 싶어지더라구요.
음, 찌개나 튀김말고....????
네.....꼬치입니다.
- 준비물 -
왕새우, 레몬즙, 올리브오일, 마늘 간것, 소금, 후추, 설탕약간.
화이트와인(없으면 말구요 ^^), 나무 꼬챙이
- 방법 -
1. 나무 꼬챙이는 물에 담가둔다.
(그래야 새우가 겉돌지 않고, 석쇠에 구울때 타지 않는다.)
2. 왕새우 다듬기 아시죠?
( 껍질까서 등이랑 배 갈아서 떵 ~ 빼기. 전 귀찮을땐 생략
압니다. 새우 떵 먹는다고 큰일나는 것도 아니고. ㅋㅋㅋ)
3. 믹서기에 올리브오일, 마늘, 소금, 후추. 설탕, 화이트와인넣고
돌린다.
4. 3의 재료에 다듬은 왕새우를 퐁당~ 2시간 정도
냉장고에 넣어둔다.
( 정 시간없으면 그냥 묻히기만 하셔도 되요. )
5. 꼬챙이에 양념이 밴 새우를 꽂고 석쇠에 굽는다.
양념을 계속 발라가며 구우면 더 좋다.
석쇠 귀찮으시문??? 후라이팬에 구워도 되지요.
( 근데 석쇠가 맛이 있기는 해요. )
* 왕새우 이렇게 꾸버줬더니 3살된 아덜놈 4꼬치 먹어치웠습니다.
( 참고로 1꼬치당 4마리...)
그간 아.....울 아덜은 소식을 하는줄말 알았던 제가 미련했지요.
부엌에와서 다먹은 꼬치 들고와선 세으 세으.....해대는 통에
전 맛도 보지 못했지요.
* 새우만 굽기에 사람수가 많으면요 파인애플 있잖아요.
그걸 적당히 썰어서 새우랑 파인애플이랑 같이 꾸워도
맛있어요. *
