고구마줄거리 볶음나물..
작성자 : 행복한인생
고구마 줄거리를 껍질을 까세요.
손톱밑이 시커멓게 되는게 싫으시면
한번 데쳐서 벗겨도 되구요.
껍질을 벗겨서 끓는 물에 데치세요.
데쳐서 먹기 좋은 크기로 잘라두시구요.
팬에 기름을 두르고 고구마줄거리를 볶다가
파. 마늘 넣으시고 조선간장으로 간을 좀 하시구요.
전 버섯감치미를 조금 넣어주지요.
그리고 양파도 같이 볶아요.
물도 자작하게 나오구요.
기름이 부족하다 싶으면 자꾸 기름을 넣으면
느끼해지니까 물을 조금씩 넣어가면서 볶으세요.
마지막에 참기름 좀 넣으시고 깨소금 넣으시구요.
저도 어제저녁에 해먹었는데
밥 비벼서 먹었지요.
^^
제가 아주 좋아하는 반찬이거든요.
집된장이 맛있으면
데쳐서 된장양념에 무쳐도 맛있어요.
