시어머니께 배워온 방법이예요.
이미 이렇게 해오신분도 있을지 모르지만
전 접해보지 못한 음식이라 적습니다.
일단 홍합은 말린걸로 준비합니다.
분쇄기로 갈아 가루로 만들고요
아기들 죽이나 진밥만드실때 몇스픈 추가로 넣어 끓여주시면 간단!!
저두 홍합을 좋아해서 생것으로 사다 홍합국도 잘 끓여먹고 했는데
손질하긴 귀찮죠. 껍질도 씻어야하구.
말린홍합 이용할 생각은 못했는데
이렇게 만들어먹으니 맛있고요
홍합가루낸건 냉동실에 보관하셨다가 쓰시면 간편해요.
홍합사실땐 되도록 국산으로 좋은걸로 사세요.
야채도 몇가지 추가해서 끓이시면 더 좋겠네요.
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