| [송영주] 님 요리 | ||
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리빙센스 창간 14주년
★백설 햄스빌과 함께 하는 요리대회에 출품했던 송영주님 요리입니다★
요리대회는 종료되었지만 햄요리에 대해 자유롭게 이야기 해주세요 *^-^*
● 송영주_햄된장찌개
1. 재료: 된장,고추장, 멸치 다시 국물, 호박, 양파, 파 , 고추, 마늘, 햄스빌 생양념 불고기햄 2. 요리법 1)멸치 다시물에 된장을 풀고 끓입니다. 된장이 끓을 동안 호박, 양파, 파, 고추 , 행스빌 생양념 불고기햄등을 썰어둡니다. 2) 된장푼 다시물이 끓으면 썰어둔 각종 야채와 햄을 넣어 한소끔 끓입니다. 3) 마지막으로 다진마늘을 넣고 조금 끓인뒤 상에 올립니다. (버섯이나 홍고추등도 집에 있으면 넣으면 좋습니다.)
3. 장점 햄스빌 생양념 불고기 햄을 넣으면 된장의 맛이 더욱 구수해지고, 햄 또한 그냥 불에 익혀 먹거나 샐러드 할때와는 다른 맛을 맛볼수 있답니다. 건강상으로도 기름에 굽는것 보다는 훨씬 좋구요. 된장에 햄 건져 먹는걸 아이들이 더 좋 아 한답니다.
제가 집에 있는 재료들로만 끓이다 보니 사진이 너무 희끄므레 한것 같지만 맛은 좋답니다.
● 송영주_햄두루치기
1.재료: 햄스빌 생양념 불고기햄1/3, 맛살1줄, 돼지고기 목살50그램 호박, 양파, 대파, 청양고추 (홍고추도 있으면 좋음), 양념장 양념장 : 고추장1큰술, 고춧가루 한큰술, 설탕 한큰술, 맛술한큰술, 진간장 한큰술, 다진마늘, 생강가루, 후춧가루
2. 만드는법
1) 모든 재료를 깍둘썰기를 합니다. 2) 돼지고기는 양념장에 버무려 둡니다. 3) 팬에 식용유를 두르고, 행스빌 생양념 불고기햄과 맛살을 노릇하게 구워 따로 둡니다. 4)팬에 식용유를 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 볶습니다. 5) 양파, 애호박등등 의 야채를 넣고 양념장 남은것을 다 넣습니다. 6) 물을 조금 넣어 작작하게 끓입니다. 그리고 구워둔 햄과 맛살을 넣고, 참기름을 약간 넣어 마무리합니다. 7) 접시에 담아낼때 깨등을 뿌려서 상에 내면 됩니다.
● 송영주_햄스빌베이컨김치말이
재료 1. 신김치, 삼겹살 팽이버섯, 부추 양념장: 고추장 한큰술,간장 한큰술, 설탕 한큰술, 다진마늘 한큰술, 다진파, 맛술, 생강가 루, 참기름, 후춧가루
만드는법
1. 햄스빌 베이컨을 펴서 양념장으 발라둡니다. 2. 1의 위에 신김치를 올리고 팽이버섯, 부추(실파도 가능) 를 올립니다. 3. 이쑤시개로 꼭 찍어서 달궈진 팬에 굴리듯 굽습니다.. 4. 접시에 담아 내면 됩니다.
장점: 하기쉽고, 삼겹살이나 돼지고기로 할때는 덜 익었나 싶어걱정도 되던데, 햄스빌 베이컨을 쓰니 덜익어도 걱정이 없네요. 거기다 신김치 처리하고 싶을 때는 딱이구요. 아이들도 무척 좋아한답니다. |
