리빙센스 창간 14주년
★백설 햄스빌과 함께 하는 요리대회에
출품했던 김귀순 님 요리입니다★
요리대회는 종료되었지만 햄요리에 대해
자유롭게 이야기 해주세요 *^-^*
● 김귀순_햄고추장불고기
재료 :
햄스빌생양념불고기햄,고추장,설탕,상치와깻잎
만들기
1.햄스빌생양념불고기햄을 두께 0.5센티정도 두께로 사각형 모양으로 자른다.
2.후라이팬에 기름을 두르고 햄을 구워낸다.
3.우묵한 후라이팬에 고추장과 설탕으로 양념을 해서 뜨거워지면 구워놓은 햄을 넣고 고추장양념이 골고루 섞이게 볶아준다.
4.어느정도 양념이 묻으면 불을 끄고 야채와 함께 내놓는다.
● 김귀순_햄영양밥
재료
쌀, 햄스빌생양념불고기햄, 옥수수,당근, 완두콩
만들기
1. 쌀을 씻어 놓는다.
2. 햄과 당근은 잘게 썰어 놓는다
3. 각각의 재료를 넣어 밥을 짓는다
간단한 요리이지만 아이들이 입맛없을때 이렇게 만들어주면 밥한공기 뚝딱입니다.
양념간장에 쓱쓱 비벼먹으면 제격입니다.
● 김귀순_소시지메추리알케첩조림
재료
햄스빌포코포코, 메추리알, 피망, 토카토케첩, 다진마늘
술, 식물성기름, 후춧가루, 소금
만들기
1. 피망은 깨끗이 씻은 후 반으로 갈라 씨를
도려내고 메추리알 크기로 네모썬다.
2. 소금을 노금 넣은 찬물에 메추리알을 넣고 굴려 주면서
삶은다움 찬물에 식혔다가 까 놓는다.
3. 팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 소시지를 넣고 볶다가
칼집이 벌어지면 삶아낸 메추리알을 넣고 함께 볶는다.
살짝 볶다가 준비한 피망을 넣고 기름을 다시 한번 두르
고 볶는다.
4. 어느정도 볶아지면 토마토케첩과 다진마늘, 술, 소금
후춧가루를 넣고 약한 불에서 뒤적이면서 조리듯이 볶아
낸다.
