[블로그 - 인터넷 속 또 다른 나의 발견] 엄마의 마음이 머무는 곳

리빙센스 창간 14주년

★백설 햄스빌과 함께 하는 요리대회에

출품했던 박은경님 요리입니다★

요리대회는 종료되었지만 햄요리에 대해

자유롭게 이야기 해주세요 *^-^*

● 박은경- 꿀단지 베이컨

감자와 베이컨의 맛이 잘 어울어지길래 한번 만들어 봤어요,

작은 도자기컵에 넣어 만들었더니, 아이들이 "엄마, 꿀단지에 뭐 담았어?"그러길래 이름만 꿀단지로 붙였지, 꿀은 안 들어갔답니다.

** 재료:감자2개, 햄스빌 베이컨 혹은 샌드위치햄,피자치즈 2장, 양파 1/3개

** 만들기

1.감자는 6조각정도 낸뒤 찐 다음 으깬다..

2.베이컨은 잘게 썬다.

3.양파는 잘게 다진다.

4. 작은 도자기 그릇에 으깬감자와 다진 양파 ,잘게 썬 베이컨을 섞어 넣고,위에 피자치즈를 잘라 엊는다.

5.200도로 예열된 오븐에 넣고 10분 정도 익힌다.

(오븐이 없으면 전자렌지에 넣고 약에서 10분정도 돌린다. 이때 양파는 볶아서 넣을것)

● 박은경_상추튀김과햄쌈

햄을 불고기먹듯이 구워서 상추쌈을 싸주면 꼬마들이 밥을 잘 안먹는답니다.

그래서 좋아하는 밀전병 속에 주먹밥을 넣어 아예 싸주었답니다.상추도 한번 튀겨봤어요.

아이들은 상추가 부르르 떨었다(?)면서 깔깔대며 먹었답니다.

**재료:

햄스빌 생양년 불고기햄1줄, 잡곡밥 1공기, 깨소금 ,참기름, 상추7장, 튀김가루,

냉수 부추 약간

쌈된장:된장, 마늘약간,깨소금, 참기름,물엿약간

**만들기

1.잡곡밥에 깨소금, 참기름 넣고 작게 주먹밥을 만든다.

2.햄은 얇게 썰어 굽는다.

3.상추는 튀김옷을 입혀 180도에서 살짝 튀긴다.

4.남은 튀김반죽으로 얇게 전병을 부친다.

5.준비된 전병에 주먹밥 햄을 넣어 싼 후에 부추로 묶는다.

6. 쌈된장 만들기: 된장에 마늘 약간, 참기름, 깨소금을 넣고 아이들용은 물엿을 살짝 뿌려낸다.

● 박은경_햄토마토구이

뭐든 꽂아주면 잘 먹는 아이들과 함께 만들어 먹어보았어요.알록달록 토마토 속이 보이니 재밌고도 맛좋은 햄이 되었답니다. 큰애는 새우젓 소스에서 새우를 건져 척 걸쳐 먹더라구요.

**재료:햄스빌 생양념 불고기햄1줄, 방울토마토 10개, 계란 1개, 꽂이10개,

새우젓소스 (새우젓 1Ts,발효겨자 1/2 ts, 꿀 2 ts)

**만들기

1.햄은 썰어 가운데에 둥근 구멍을 뚫는다. (드링크 뚜껑을 이용했음. )

2.방울토마토 반으로 자른다.

3.햄구멍에 토마토 놓고 꽂이로 꽂는다.

4.계란을 풀어 살짝 묻혀 후라이팬에 굽는다.토마토 껍질쪽으로 익혀야 튀지않는다.

5.소스 만들기:새우젓에서 새우만 건진다.

발효된 겨자와 꿀,새우를 섞어 젓는다.