| [라경진]님 요리 | ||
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리빙센스 창간 14주년
★백설 햄스빌과 함께 하는 요리대회에 출품했던 라경진님 요리입니다★
요리대회는 종료되었지만 햄요리에 대해 자유롭게 이야기 해주세요 *^-^*
◆ 라경진_다모아
재료.감자삶은거 하나. 옥수수캔1/2,피망.양파. 치즈. 베이컨 5장. 당근 몇조각. 토마토조금.
순서. 1.감자삶은것을 곱게 으깬다. 2. 양파. 피아.베이컨을 잘게 잘라 팬에 살짝 볶는다. (약간의 소금과 설탕. 마요네즈) 3.베이컨 자르지 않은것을 펜에 구워 기름을 뺀다. 4. 2번의 재료를 감자 으깬것과 섞는다. 5. 기름을 뺀 베이컨을 ？똑耽？ 4번의 것을 위에 깐다음 돌돌 감아서 모양을 낸다. 6. 옥수수가 남아 있다면 감자와 섞지 않은것도 만들어 옆에 예쁘게 장식한다.
◆ 라경진- 간편한 베이컨롤
재료: 식빵2장. 베이컨 4장. 치즈 3장. 빨간피망. 파란피망.식용유나 버터조금.
순서. 우선1. 식빵의 모서리 부분을 다듬어 부드러운 부분만 남게 한다. 2.베이컨을 바싹하게 구운다음 기름을 빼준다. 3.피망을 색깔별로 곱게 다져 놓는다. 4. 빵을 굽고 . 피망을 살짝 볶는다. 5.준비한 재료를 식빵위에 버터를 바른다음. 베이컨. 치즈. 피망.그위에 식빵을 덮 는다. 6.그리고 나서 깔끔하게 주위를 정리하고 토마토나. 다른 과일들을 옆에 곁들이면 된다.
◆ 라경진_짭짜릅한 베이컨 볶음밥
재료:밥1공기,당근1/4,양파 1/4,베이컨 3장,치즈 2장,피망.소금약간. 간장 약간.요플레.옥수수 조금.
순서. 1.양파. 당근. 피망. 베이컨.치즈등을 잘게 썰어 둔다. 2.깨끗한 야채부터. 양파. 당근. 피망. 베이컨을 볶은 다음. 밥식힌걸 넣고 같이 섞듯 볶다가 마지막에 치즈를 넣고 30초정도 있다가 그릇에 얌전히 담는다. |
