<<햄스빌 베이컨 비빔밥>> (3인분)
<주재료> 밥 500g, 햄스빌베이컨 100g, 깻잎 1묶음, 김가루 적당량,통깨 약간
<국물> 물 1컵, 진간장 4큰술, 조미술 1/2컵, 가다랑어포맛 조미료 1작은술, 설탕 1작은술
<국물 끓이기>
1) 냄비에 물 1컵,진간장 4큰술,조미술 1/2컵을 넣고 끓이다가 가다랑어포맛 조미료
1작은술, 설탕 1작은술을 넣어 중간 불에서 바글바글 끓인다 (약 2분)
<재료손질>
1) 햄스빌 베이컨 100g은 1cm 두께로 썬 후, 끓는 물에 넣어 한 번 부르르 끓인 후 건져서 찬 물에 씻어낸다.
2) 깻잎 1묶음은 3mm로 채 썬 후, 찬 물에 헹궈 강한 향을 뺀다.
3) 김가루 적당량을 준비한다.
4)접시에 밥 400g을 담고 그 위에 김가루, 통깨 , 깻잎을 얹어 놓는다.
* 베이컨을 데친 후 찬물에 담궈야 기름기가 제거돼요!!*
* 밥은 미리 준비해 두세요 !!*
<베이컨 볶기 + 담아내기>
1) 팬에 버터 1큰술 (1인분 당)를 넣고 오그라들 정도로 익으면 만들어 둔 국물 4큰술을 넣어 국물이 뜨거워지면 불을 끈다.
2) 밥 위에 베이컨 볶은 것을 얹어 낸다.
*만들어 둔 국물은 냉장 보관하세요
*베이컨을 데친 후 찬 물에 헹구세요
오늘 아침 일요일이라 식구들이 어제 늦게까지 안자고 놀아서 느즈막히 일어나 아점을 먹었거든요.
어제 해 논 밥도 많이 남아 새로 하기도 글쿠... 냉장고를 열고 고민하다
제 눈에 띤 햄스빌베이컨!!!
크.. 그래서 찬밥이랑 햄스빌베이컨으로 비빔밥을 만들었는데...
아이도 남편도 넘 많있다구 난리네요...
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