* 햄스빌 베이컨 만들기
베이컨 찌라시 초밥
재료
베이컨 2장, 계란 2개, 칵테일 새우 (소) 10개, 오징어 1/8마리, 무순, 양파 1/8개
와사비 장 : 와사비, 간장, 깨소금, 참기름
밥 1공기, 단촛물
만드는 법
1. 베이컨은 가늘게 채 썰어 팬에 볶아 기름기를 제거해 둔다.
2. 칵테일 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐서 반 갈라 준다.
3. 오징어는 껍질을 벗기고 데쳐서 얇게 채 썰어준다.
4. 양파는 가늘게 채 썰어 찬 물에 잠시 담가 매운맛을 제거해 준다.
5. 공기에 밥을 담고 위의 채 썰어 준비해 둔 재료들을 순서대로 담아준다.
6. 와사비 장을 곁들여 낸다
