페이조아다(feijoada)
지금 올림픽 열리고 있는 브라질의 대표적인 서민 음식이 ‘페이조아다’입니다.
페이조아다란 이름은 포르투갈어의 콩을 뜻하는 "페이장" (feijão)으로부터 온 것입니다.
이 페이조아다의 기원은 돼지를 잡아먹을 때,
주인이 먹지 않는 부위인 족발, 돼지 귀, 돼지 뼈 등 부위를 노예들이 받아서 콩과 함께 넣어 끓여 먹은 데서 유래합니다.
이것을 맛본 주인들도 맛있게 먹으면서 세상에 널리 알려지게 되었습니다.
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