무전 이위숙의 생활요리
재료 ; 무 1/3개, 집간장 1T, 들기름 1T, 밀가루 1/3컵, 녹말가루 1t, 쌀가루 1T, 물 1/4컵, 소금 1/4t, 식용유
▶만드는 법
1. 무는 0.5㎝ 두께로 반달 썰기를 한다.
2. 냄비에 간장과 들기름을 넣고 무를 담은 후 물을 자작하게 붓고 중불에서 졸인다.
3. 밀가루, 쌀가루, 녹말가루를 섞어 반죽한 다음 소금으로 간한다.
4. 졸인 무에 부침옷을 입힌 뒤 기름을 두르고 구워낸다. 요리연구가 (010-3827-0560)
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