쇠고기알밥
재료 :
쇠고기 간 것 30g, 김치 다진 것 10g, 해초 10g, 날치알 10g, 표고버섯 2개, 밥 한 공기, 김가루 조금
만들기 :
① 쇠고기 간 것을 밑간하여 볶는다.
② 다진 김치를 참기름과 설탕에 볶는다.
③ 해초는 흐르는 물에 살짝 씻는다.
④ 표고버섯을 잘게 썰어 간장·설탕·미림을 넣고 살짝 졸인다.
⑤ 밥을 쇠고기와 버무린다.
⑥ 위 ⑤번의 재료를 냄비에 깔고 김치·해초·표고버섯 졸인 것·날치알을 넣고 따뜻하게 데운다.
⑦ 먹을 때 김가루를 얹는다.
여서구의 일본요리ABC
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