장떡
재료:돼지고기(갈아서 준비), 부추, 양파, 고추, 고추장 1큰술, 된장(콩 된장) 1큰술, 계란 1/2개, 생수 200㏄, 밀가루, 찹쌀가루, 후추, 감자 만드는 법:1. 갈아서 준비한 돼지고기에 후추를 소량 뿌려준다.2. 부추, 양파, 고추, 감자를 송송 썰어 다진다.3. 돼지고기, 부추, 양파, 고추, 감자, 고추장, 된장, 계란, 밀가루, 찹쌀가루, 물을 넣어 반죽한다.4. 장떡은 잘 타는 관계로 중간 불에 수저로 한 숟가락씩 넣어 동그랗게 굽는다.5. 한입 크기의 장떡에 홍고추를 올려 고명으로 예쁘게 장식해 준다. 허정화(대구 수성구 범어3동) 1118 page 고추장떡
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