양잿물 범벅 중식요리 '샥스핀'
고급 중식 요리 샥스핀을 양잿물에 담가 무게를 부풀리고 전국 식당에 유통 ~~~양잿물에 담근 샥스핀은 10분 만에 무게가 2배로 늘어났다. 아예 중국 기술자를 초청해 샥스핀 무게를 부풀리는 수법을 직접 배워 18톤을 시중에 ~~~경찰 조사 결과 이들의 샥스핀에는 가공 후에도 양잿물 성분이 다량 함유돼 있었습니다.양잿물(수산화나트륨 성분)은 완전히 제거되거나 중화되지 않으면 호흡곤란, 구토, 쇼크사 를 일으켜 최종 식품 완성 전에 중화 또는 제거토록 식품위생법에 규정돼 있다. '양잿물'(수산화나토륨)은 직접 마시면 죽음에 이를 수 있는 강한 알칼리성으로 "열 "을 가해도 성분이 그대로 남아있습니다."사람이 흡입했을 때는 "폐"에 영향을 끼치고, 만졌을 때 "피부"가 괴사하고눈에 들어가면 "실명"이 됩니다"
이들은 주로 마른 샥스핀을 물에 불린 뒤 껍질을 벗겨 내고 양잿물(수산화나트룸)을 탄 뒤 짧게는 30분에서 길게는 4시간이나 담가 중량을 부풀린 것으로 조사됐다. 문화일보 : 부산=김기현 기자 돈 이면 귀신한데 맷돌도 돌리게 한다는데 ~~~~만사가 돈 이 문제로다 ....
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